• หน้าแรก
  • เกี่ยวกับเรา
  • คอร์สทั้งหมด
    • การตลาดและการโปรโมทร้าน
    • บริหารการเงินรู้กำไรรู้ขาดทุน
    • พัฒนาเมนูและการตั้งราคา
    • เวิร์คช็อปกับผู้เชี่ยวชาญ
    • การจัดการภายในร้านอาหาร
  • บทความ
    • มือใหม่เปิดร้านอาหาร
    • การจัดการร้านอาหาร
    • การตลาดเพื่อธุรกิจร้านอาหาร
    • บทสัมภาษณ์ และรีวิว
    • การเลือกวัตถุดิบและอุปกรณ์
    • สูตรอาหาร
    • Zero Food Waste
    • คอร์สเรียนฟรี!
    • ข่าวสาร และ สิทธิพิเศษสมาชิก
  • E-Magazine
    • สารพัดเรื่องน่ารู้เกี่ยวกับสเต็ก
    • อาหารเพื่อสุขภาพ Healthy Food
    • ข้าว เรื่องใกล้ตัวที่ควรรู้
    • อาหารทะเล Seafood
    • Food Trends 2020 & Beyond
    • The World of Coffee and Tea
    • สูตรเด็ด สร้างอาชีพ ขายง่าย กำไรงาม
  • กิจกรรม
  • ติดต่อเรา
  • EN
ติดต่อสอบถามเพิ่มเติม
[email protected]
สมัครสมาชิกเข้าสู่ระบบ
Makro | HORECA ACADEMYMakro | HORECA ACADEMY
  • หน้าแรก
  • เกี่ยวกับเรา
  • คอร์สทั้งหมด
    • การตลาดและการโปรโมทร้าน
    • บริหารการเงินรู้กำไรรู้ขาดทุน
    • พัฒนาเมนูและการตั้งราคา
    • เวิร์คช็อปกับผู้เชี่ยวชาญ
    • การจัดการภายในร้านอาหาร
  • บทความ
    • มือใหม่เปิดร้านอาหาร
    • การจัดการร้านอาหาร
    • การตลาดเพื่อธุรกิจร้านอาหาร
    • บทสัมภาษณ์ และรีวิว
    • การเลือกวัตถุดิบและอุปกรณ์
    • สูตรอาหาร
    • Zero Food Waste
    • คอร์สเรียนฟรี!
    • ข่าวสาร และ สิทธิพิเศษสมาชิก
  • E-Magazine
    • สารพัดเรื่องน่ารู้เกี่ยวกับสเต็ก
    • อาหารเพื่อสุขภาพ Healthy Food
    • ข้าว เรื่องใกล้ตัวที่ควรรู้
    • อาหารทะเล Seafood
    • Food Trends 2020 & Beyond
    • The World of Coffee and Tea
    • สูตรเด็ด สร้างอาชีพ ขายง่าย กำไรงาม
  • กิจกรรม
  • ติดต่อเรา
  • EN

รวมบทความ

  • หน้าแรก
  • รวมบทความ
  • All
  • การเลือกวัตถุดิบและอุปกรณ์
  • สูตรอาหาร
  • ข่าวสาร และ สิทธิพิเศษสมาชิก
  • Zero Food Waste
  • วิธีสมัครสมาชิก MHA
  • มือใหม่เปิดร้านอาหาร
  • การจัดการร้านอาหาร
  • การตลาดเพื่อธุรกิจร้านอาหาร
  • บทสัมภาษณ์ และรีวิว
  • คอร์สเรียนฟรี!

แฟรนไชส์ที่คิดว่า ‘ปัง’ ทำไมถึงพังไม่เป็นท่า 5 เรื่องต้องรู้ก่อนซื้อธุรกิจร้านอาหารแฟรนไชส์

มีผู้ประกอบการร้านอาหารหลายคนที่เริ่มต้น …

Read more

วิธีสร้าง Branding ผ่าน Packaging อาหาร เพิ่มมูลค่า สร้างความแตกต่าง ลูกค้าจำร้านเราได้

โดยปกติเมื่อลูกค้ามารับประทานอาหารที่ร้า …

Read more

5 เคล็ดลับ! ทำ Food Delivery อย่างไร ให้อยู่รอด มีกำไร ไม่ติดลบ

เมื่อผู้ประกอบการร้านอาหารต่างตระหนักกัน …

Read more

กลยุทธ์สู่ความสำเร็จสไตล์ Food Delivery สรุปไฮไลท์น่ารู้ จาก 3 ผู้เชี่ยวชาญในงาน Smart Restaurant Plus

แม็คโคร โฮเรก้า อคาเดมี ร่วมกับกรมพัฒนาธ …

Read more

ประหยัดต้นทุนและเวลา ช้อปแบบไร้รอยต่อ เพื่อแก้ปัญหาผู้ประกอบการ ด้วย MakroClick

ในการดำเนินกิจการร้านอาหารในแต่ละวันนั้น …

Read more

ยุคนี้ “รูปสวยรวยรส” ไม่พอ ต้อง “Food Safety” ยกระดับ Delivery ดีต่อสุขภาพ ก้าวสู่หลักวิถีสากล

ผู้ประกอบการร้านอาหารส่วนใหญ่มักให้ความส …

Read more

เผยกลยุทธ์ “ขายดี” บนแอปฟู้ด ฉบับ Robinhood พร้อมแนวคิดไม่เก็บ GP ตอบโจทย์ร้านคนตัวเล็ก

เพียง 1 ไตรมาสหลังจากที่แพลทฟอร์ม Food D …

Read more

วิธีสร้างแบรนด์สตรีทฟู้ดเดลิเวอรี่ของ ‘เขียง’ ขยายสำเร็จกว่า 80 สาขา ในระยะเวลา 2 ปี

เมื่อพฤติกรรมของผู้บริโภคเปลี่ยน ผู้ประก …

Read more

วิธีสมัครสมาชิกแม็คโคร โฮเรก้า อคาเดมี

คลิกสมัครสมาชิกแม็คโคร โฮเรก้า อคาเดมี : …

Read more

ร้านเล็กก็สำเร็จได้! สรุป 7 บทเรียนจาก Street Food แบรนด์ใหญ่ ที่ร้านเล็กนำไปปรับใช้ได้จริง

สำหรับผู้ประกอบการร้านอาหารหลายๆ ท่าน โด …

Read more

“ซดเตี๋ยวเป็ดพะโล้” ก๋วยเตี๋ยวเป็ดริมทาง พลิกชีวิตสู่แชมป์ Street Food ระดับประเทศ!

ก๋วยเตี๋ยว เป็นเมนูง่ายๆ ซึ่งมีทั้งความห …

Read more

อบรมหลักสูตรการจัดการร้านอาหาร ทางรอดในยุค New Normal ฟรี! : แม็คโคร X กรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์

อยากพัฒนาร้านแบบสมาร์ท ครบทุกศักยภาพ จาก …

Read more

ปั้นธุรกิจอาหารรอด พัฒนาต่อยอดด้วย Delivery : MHA X อายุน้อยร้อยล้าน

แม็คโครโฮเรก้าอคาเดมี X อายุน้อยร้อยล้าน …

Read more

เทียบ 5 แอปส่งอาหาร ขายผ่านออนไลน์ ค่ายไหนเหมาะกับร้านเรา

วันนี้ MHA จะมาเปรียบเทียบแอปสั่งอาหารออ …

Read more

ผนังร้านอย่าปล่อยว่าง! กระตุ้นการสั่งด้วย “รูปอาหาร” เพิ่มยอดขายได้

ผนังร้านอย่าปล่อยว่าง! กระตุ้นการสั่งด้ว …

Read more

วิธีสมัครสมาชิกแม็คโคร โฮเรก้า อคาเดมี

สมัครสมาชิก แม็คโคร โฮเรก้า อคาเดมี รับส …

Read more

สมัครสมาชิกแม็คโคร โฮเรก้า อคาเดมี ฟรี 4 ต่อ!

อยากให้ร้านขายดี! มีกำไร ทำอย่างไรให้ร้า …

Read more

MHA จับมือทรูมันนี่ วอลเล็ท มอบสิทธิพิเศษเฉพาะสมาชิก MHA เท่านั้น คลิกเลย!

MHA จับมือ ทรูมันนี่ วอลเล็ท มอบสิทธิพิเ …

Read more

พลิกตำรารับสถานการณ์ฉุกเฉินด้วยอาหาร Frozen ส่งทั่วไทยที่สร้างรายได้หลักแสน

พลิกวิกฤติเป็นโอกาส จากสแตนอะโลนสู่ผู้ผล …

Read more

อยากเริ่มต้นเปิดร้าน Street Food 2021 เริ่มต้นอย่างไรดี

อยากเริ่มต้นเปิดร้าน Street Food 2021 เร …

Read more

ปีหน้าฟ้าใหม่ ให้โบนัสพนักงานอย่างไร ให้มีกำลังใจทำงานตั้งแต่ต้นปี

ปีหน้าฟ้าใหม่ ให้โบนัสพนักงานอย่างไร ให้ …

Read more

ชวนวางแผนรายได้ร้านอาหาร ทำตั้งแต่ต้นปี รู้รายจ่าย รู้รายได้ มีชัยไปกว่าครึ่ง

ในทุก ๆ ช่วงปลายปีถึงต้นปีมีสิ่งหนึ่งที่ …

Read more

อิ่มอร่อยไม่มีเปลี่ยน รักษารสชาติอาหารไม่เพี้ยน ด้วย สูตรมาตรฐาน

      &nbs …

Read more

เนื้อสไลด์ทีเด็ดชาบู ร้านไหนๆ ก็ต้องมี! ใบพายวัวสไลด์ สะโพกวัวสไลด์ สันคอวัวสไลด์น่องวัวสไลด์

ร้านชาบูยังคงเป็นที่นิยมของลูกค้า เพราะบ …

Read more

อาหารทานเล่น กำไรไม่เล่นๆ ทำง่าย เพิ่มยอดขาย ได้หลายช่องทาง

ถ้าจะเพิ่มเมนูสักเมนูในร้าน ก็ควรอย่างยิ …

Read more

รวม 6 เมนูแห่งเทศกาลน่าทำขาย จับกลุ่มลูกค้าปาร์ตี้ พร้อมสูตรและวิธีการทำ

สัปดาห์สุดท้ายของปี คนส่วนใหญ่ถือเป็นช่ว …

Read more

อัพเดทเทรนด์ Tiktok ปี 2021 ที่ผู้ประกอบการต้องรู้ จับมาใช้ ขายดีแน่

ชั่วโมงนี้คงไม่มีใครไม่รู้จัก แอป TikTok …

Read more

หมดไฟเปิดร้านอาหาร ทำอย่างไรให้ร้านไปต่อ

หลาย ๆ คำถามที่มีเข้ามาขอคำปรึกษาช่องทาง …

Read more

จัดการบัญชีดี ช่วยลดหย่อนภาษีร้านอาหารได้

        เข้าสู่ช่วงปลายปีแล้ว อันเป็นห้ว …

Read more

เช็คโอกาสทางธุรกิจ ร้านแบบไหนสามารถทำเงินได้ในช่วงนี้

เข้าสู่ช่วงปลายปีเป็นช่วงของการเฉลิมฉลอง …

Read more

ขายเมนูกุ้งเมื่อไหร่ก็ได้ราคา มีกุ้งติดร้านได้ตลอดทั้งปี ราคาคงที่ แกะเปลืองพร้อมปรุง!

เมื่อพูดถึงวัตถุดิบประจำร้านนอกจาก เนื้อ …

Read more

ร้านขายดี เพราะยิงโฆษณาแบบนี้นี่เอง! เหมาะกับร้านขนาดเล็ก หรืองบน้อยก็ปังได้

โพสต์ Facebook แล้วก็ยังขายไม่ดี ลองยิงโ …

Read more

พาสต้ามาแรง! สารพัดเส้นร้านคุณก็เสิร์ฟได้ สปาเกตตี้ ลิงกวิเน ฟูชิลี มักกะโรนี เฟตตูชินีหมึกดำ

เชื่อว่าเมนู “พาสต้า” หรือที่เราคุ้นเคยก …

Read more

ที่ร้านขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ โฆษณาเรียกลูกค้าได้หรือไม่

เข้าสู่ช่วงเทศกาลแห่งการฉลองช่วงปลายปีต่ …

Read more

5 ลูกเล่น “Robinhood” ดีต่อธุรกิจ ที่เจ้าของร้านอาหารต้องรู้

เปิดตัวแอปให้ใช้บริการแบบกึ่งทางการแล้วส …

Read more

แชร์ไอเดียธุรกิจ ขายอาหารแนวไหน ไปต่อได้ในยุคนี้

ประเทศไทยเป็นเมืองที่มีของกินมากที่สุดเม …

Read more

รวมสูตรเมนูสร้างอาชีพ อีกหนึ่งทางเลือกสร้างรายได้ ทำขายรวย!

วิกฤตที่ผ่านมา ทำให้เศรษฐกิจไทยถดถอยต่อเ …

Read more

สิทธิพิเศษ เฉพาะสมาชิกแม็คโคร โฮเรก้า อคาเดมี

สมัครสมาชิกแม็คโคร โฮเรก้า อครเดมี รับโป …

Read more

ทำ Content อาหารอย่างไรให้น่ากิน เล่าเรื่องร้านอย่างไร ให้ขายดี

            ร้านอาหารหลายร้านมักจะคิดว่า …

Read more

เมื่อต้องการขยายสาขา ผู้ประกอบการควรคำนึงถึงอะไรบ้าง?

สำหรับผู้ประกอบการร้านอาหารท่านใดที่เปิด …

Read more

อยากเสิร์ฟเมนูญี่ปุ่น ไม่ยาก! ข้าวญี่ปุ่น น้ำซุปเข้มข้น ซอสญี่ปุ่น หาได้ที่นี่

เทรนด์อาหารญี่ปุ่นไม่ได้ฮิตในไทยเพียงเท่ …

Read more

เทคนิคการวางแผน ลด Food waste ในร้านอาหาร อย่างชาญฉลาด

อย่างที่หลายคนรู้ว่า เกินครึ่งของ Food w …

Read more

ขายดีหัวกระไดไม่แห้ง! เรียกลูกค้าใหม่ด้วย Facebook กระตุ้นลูกค้าเก่าด้วย Line OA

หลายคนสับสนกับการใช้เครื่องมือการตลาดออน …

Read more

ไขข้อสงสัย “การทำบัญชี” ช่วยลดต้นทุน เพิ่มกำไรที่ร้านได้อย่างไร?

พูดเรื่องทำบัญชีแล้วหลายคนคงส่ายหัว ในเม …

Read more

มือใหม่เปิดร้าน วางแผนการสั่งวัตถุดิบ ต่อเดือนอย่างไร ไม่ให้ต้นทุนเข้าเนื้อ !

ปัญหาสำคัญอย่างหนึ่งสำหรับมือใหม่เปิดร้า …

Read more

รวมไอเดียเด็ด จัดการ Food Waste สไตล์ตะวันตก

Zero Food Waste เป็นกระแสมาแรงมากในโลกฝั …

Read more

ลดต้นทุน เพิ่มกำไร เปิดสูตรลับลดขยะอาหาร

ทุกอย่างที่อยู่บนจานของลูกค้า ล้วนเป็นเง …

Read more

Food waste กับร้านอาหารบุฟเฟ่ต์

ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าธุรกิจร้านอาหารแบบบุฟเ …

Read more

ขายอาหารเหนื่อย ไม่มีเวลาทำบัญชี แก้ปัญหานี้อย่างไร

หนึ่งในงานที่สำคัญที่สุดของการทำธุรกิจ แ …

Read more

ประโยชน์ของ Zero Food Waste สำหรับเจ้าของกิจการ พนักงาน ไปจนถึงลูกค้าและสังคม

เจ้าของกิจการบางคน อาจจะยังไม่เชื่อว่ากา …

Read more

ขยะอาหารล้นโลก สถิติขยะอาหาร ระดับประเทศและระดับโลก

ขยะอาหาร ก่อให้เกิดปัญหาอะไรตามมาบ้าง❓ ท …

Read more

จัดการวัตถุดิบอย่างชาญฉลาด ลด Food Waste ในวิถีญี่ปุ่น

การลดขยะอาหาร ช่วยเซฟทั้งต้นทุน และป้องเ …

Read more

Food Waste กับวิถีอาหารไทย

เมื่อพูดถึง Zero Food Waste กับอาหารไทย …

Read more

ร้านคุณก็เสิร์ฟอาหารต้นตำรับได้! สปาเกตตี้ และแกงใต้ ทำง่ายเสิร์ฟเร็ว อร่อยทุกจาน

เชื่อว่าทุกร้านอาหาร ต้องการพัฒนาและปรับ …

Read more

สาเหตุของการเกิด Food waste ในร้านอาหาร

อย่างที่เราทุกคนรู้กันดีว่าปัญหาของ Food …

Read more

ประโยชน์จากการจัดการ Food Waste ในร้านอาหาร

ปฏิเสธไม่ได้ว่าธุรกิจร้านอาหารนั้นถือเป็ …

Read more

พลิกร้านอาหารกำไรน้อย ให้ได้กำไรเพิ่ม! กับเจ้หมึก เจ้าของร้าน ล้มยักษ์ เพชรบุรี ซอย 5

ใครจะเชื่อว่าจากร้านที่ไม่มีแววว่าจะไปรอ …

Read more

เปลี่ยนลูกค้าขาจร เป็นลูกค้าขาประจำ เพื่อสร้างฐานลูกค้าของร้านให้แน่นปึก

คงจะเป็นการดีไม่น้อย ถ้าร้านจะมีลูกค้าขา …

Read more

ปักหมุด Location ร้านอาหารอย่างไรให้ตรงเป๊ะ!

สำหรับธุรกิจร้านอาหาร ซึ่งเป็นธุรกิจที่ใ …

Read more

ออกแบบโปรโมชั่นร้านอย่างไรให้ลูกค้า Wow ต่อคิวซื้อ!

โปรโมชั่น คือหนึ่งในเครื่องมือทางการตลาด …

Read more

What is food waste ลดต้นทุน เพิ่มกำไร คุณก็ทำได้! ถ้าเข้าใจ Zero Food Waste

“ขยะอาหารเป็นปัญหาสำคัญระดับโลก” ทำให้เก …

Read more

ผักสลัดอินทรีย์ยอดฮิต ได้ประโยชน์อย่างปลอดภัย สร้างสรรค์เมนูได้ราคาดี

ในทุกวันนี้หลายคนหันมาดูแลสุขภาพกันมากขึ …

Read more

แก้ปัญหา รสชาติเพี้ยน จำสูตรไม่ได้ ด้วยการทำ S.O.P ให้เป๊ะ ธุรกิจรุ่ง!

รสชาติอาหารเพี้ยน ลูกค้าคอมเพลน คุมต้นทุ …

Read more

เทคนิคยืดอายุวัตถุดิบ กันเงินไหล ให้ร้านไปรอด จาก เชฟวิลเมนต์ ลีออง

เมื่อร้านอาหารเน้นช่องทาง Delivery มากขึ …

Read more

MHA Talk ชวนแกะรอยความสำเร็จจาก 4 ร้านดัง เรียนรู้ประสบการณ์จริง เพื่อต่อยอดธุรกิจร้านอาหารคุณ

ใคร ๆ ก็อยากประสบความสำเร็จในธุรกิจอาหาร …

Read more

ไม่กล้าตัดเมนู เพราะกลัวยอดขายตก ทำอย่างไรดี

เป็นหนึ่งในประเด็นคำถามและความกังวลของผู …

Read more

ุเปิดเพจร้านแต่ไม่รู้จะโพสอะไรดี?

อันที่จริงแล้ว ไม่ใช่เรื่องแปลกที่จะเกิด …

Read more

สวรรค์ของคนรักเนื้อ รวมวัตถุดิบเนื้อพรีเมี่ยมที่ Makro

เนื้อวัว วัตถุดิบยอดนิยมสำหรับคนทั้งโลก …

Read more

เจาะเทคนิคใช้ LINE OA ตัวช่วยร้านอาหารสู่ยอดขายสุดปัง!

      &nbs …

Read more

ร้านอยู่ซอย ไม่มีงบโฆษณา ทำอย่างไรให้ร้านขายดีขึ้น!

เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่า Location มีค …

Read more

อยากให้ร้านมีรีวิวเยอะ ๆ ทำอย่างไรดี?

ในยุคที่การโปรโมทร้านผ่านโซเชียลเน็ตเวิร …

Read more

ร้านในเมืองท่องเที่ยว ลูกค้าต่างชาติหาย สร้างฐานลูกค้าคนไทยใหม่ อย่างไรดี?

ถึงแม้ว่าประเทศไทยจะรับมือกับสถานการณ์กา …

Read more

เปิดร้านอาหาร เริ่มต้นส่งภาษีอย่างไร

เรื่องบัญชี ภาษี เหมือนเป็นยาขมของบรรดาผ …

Read more

อาหารเสิร์ฟช้า ออเดอร์ผิด ลูกค้าตำหนิ! ต้องรีบแก้ทั้งหน้าร้านและในครัว

อาหารออกช้า เสิร์ฟออเดอร์ผิด เจอลูกค้าบ่ …

Read more

เพิ่มยอดขายต่อโต๊ะ ทำอย่างไรให้ยอดพุ่ง!

แม้ว่าสถานการณ์สำหรับร้านอาหาร ณ เวลานี้ …

Read more

ขายไม่ดี ผิดที่ทำเล หรือผิดที่ร้านเรา เช็คลิสต์ที่ร้าน พร้อมแนวทางแก้ไขปัญหา

ไม่รู้ว่าใครเจอปัญหานี้อยู่บ้าง ลงทุนทำร …

Read more

เลือกเมนูแนะนำอย่างไรให้ทำกำไรที่ร้าน

หนึ่งในเครื่องมือสำคัญของร้านอาหารที่จะด …

Read more

สารพัดเบอร์รี่ ทำขายได้เฮลตี้ ราคาดี!

ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่ขึ้นชื่อเ …

Read more

เริ่มต้นคำละ 11 บาท ปั้นธุรกิจซูชิแตะ 500 ล้านบาท หมัดเด็ดสร้างแบรนด์ Shinkanzen Sushi ของหนุ่มวัย 27 ปี

ซูชิ อาหารจากดินแดนปลาดิบถือเป็นเมนูยอดฮ …

Read more

Cheers up ร้านอาหารน้องใหม่! สู้ร้านเจ้าถิ่นอย่างไรในยุควิกฤต

เปิดร้านใหม่แต่ลูกค้าไม่มีเพราะเจอบารมีเ …

Read more

โซเล่คาเฟ่ กาแฟคั่วคุณภาพจากแหล่งปลูกที่ดีที่สุดของไทย

“กาแฟคุณภาพ คือ กาแฟที่พิถีพิถันให้ความส …

Read more

อยากเปิดร้านอาหารญี่ปุ่นต้องวิเคราะห์และคำนึงอะไรบ้าง?

กระแสความนิยมอาหารญี่ปุ่นในบ้านเรายังคงม …

Read more

บุญนำพา บริการจัดงานบุญถึงบ้าน แชร์ประสบการณ์ 7 ปี ร้านอาหารอยากทำจัดเลี้ยงต้องอ่าน!

‘บุญนำพา’ ถือเป็นผู้ให้บริหารจัดงานเลี้ย …

Read more

เคลียร์หนี้! กู้เงิน! หาเงินทุนหมุนเวียน! วางระบบการเงินอย่างไรดีเพื่อฟื้นฟูร้านอาหาร

ภายหลังที่มีการผ่อนปรนมาตรการเกี่ยวกับกา …

Read more

5 อุปกรณ์แล่ปลาที่ร้านอาหารญี่ปุ่นต้องมี พร้อมเทคนิคแล่ปลา ห้ามพลาด!

ร้านอาหารญี่ปุ่นได้รับความนิยมเป็นอย่างม …

Read more

“เป็ด” ลืมไปเลยว่าเคยยุ่งยาก! ทำเมนูเป็ดได้ง่าย สะอาด สะดวกกว่า ด้วยเป็นแช่แข็ง

นอกจาก หมู ไก่ เนื้อ แล้ว เนื้อสัตว์ยอดน …

Read more

เปิดร้านวันนี้กี่เดือนคืนทุน ข้อมูลที่ผู้ประกอบการต้องรู้ !

จุดเริ่มต้นการทำร้านอาหาร ร้านเครื่องดื่ …

Read more

เมนูที่ร้านเยอะเกินไปไหม? แชร์วิธีตัดเมนูอย่างไรให้ยอดขายพุ่ง?

โดยปกติแล้วทุก ๆ 1 ปีร้านอาหารควรจะมีการ …

Read more

ชวนวิเคราะห์ “Robinhood” แอพฯ บริการส่งอาหารน้องใหม่มาแรง เหมาะกับร้านอาหารเราหรือไม่

เปิดตัวได้อย่างฮือฮาสร้างกระแสสั่นสะเทือ …

Read more

ขายดี! แบบไม่มีอะไรมากั้น E.HOI หอยแครงลวก จากครัวคอนโดสู่ยอดขายหลักแสน

เทรนด์หนึ่งที่กำลังเป็นสนใจของคนที่อยากจ …

Read more

การบริหารร้านกาแฟในยุค new normal

ร้านกาแฟยุค new normal ต้องปรับกลยุทธ์อย …

Read more

วัตถุดิบหลากหลายจากทั่วโลกร้านคุณก็มีได้ ด้วยอาหารทะเลแช่แข็ง Ocean gems

เชื่อว่าร้านอาหารทุกร้านอยากจะมีวัตถุดิบ …

Read more

10 ขั้นตอนที่ต้องรู้ ก่อนเปิดธุรกิจร้านอาหาร

ธุรกิจร้านอาหาร  เป็นธุรกิจเป้าหมายของใค …

Read more

ไวรัสพลิกอาชีพ Flying Sweet บราวนี่เงินแสน ของกัปตันการบินไทย

พลิกวิกฤตให้เป็นโอกาส คงเป็นคำนึงที่ได้ด …

Read more

7 เมนู สร้างอาชีพ ทำเงิน!

หลังเริ่มมีการผ่อนคลายเข้าเฟสที่ 3 แล้ว …

Read more

5 เรื่องที่ต้องรู้ ก่อนเข้าสู่ธุรกิจร้านกาแฟ

5 เรื่องที่ต้องรู้ ก่อนเข้าสู่ธุรกิจร้าน …

Read more

อยากขายอาหารเป็นอาชีพเสริมในช่วงนี้ ต้องเตรียมตัวอย่างไร?

ใครที่กำลังวางแผนจะขายอาหารเป็นอาชีพเสริ …

Read more

ที่นั่งร้านอาหารจำกัด ต้องปรับกลยุทธ์อย่างไรให้ยอดขายเพิ่ม

ในยุค New Normal ที่ร้านอาหารจำเป็นต้องห …

Read more

ร้อนนี้ชื่นใจกับผลไม้คัดคุณภาพ วางใจได้กับมาตรฐานรับรองสินค้า Makro Quality Pro

การเลือกซื้อผลไม้เมื่อสามารถมองได้เพียงภ …

Read more

เพิ่มความสะอาด เพิ่มความมั่นใจ อุปกรณ์ยุค New normal ที่ร้านอาหารต้องมี!

หลังจากเริ่มมีการผ่อนปรนให้ร้านอาหารสามา …

Read more

Tips การตลาดออนไลน์ร้านอาหารในยุค New Normal โดย Digital Tips

หลายต่อหลายธุรกิจเคลื่อนย้ายเข้าสู่โลกออ …

Read more

ลดได้ กำไรเพิ่ม! ชวนคุณมา “Lean ทั้งร้าน” ลดโอกาสเงินหาย กำไรติดลบ

เป็นที่ทราบกันดีว่า การจะทำธุรกิจร้านอาห …

Read more

ต้องสู้ไม่ถอย อีกกี่วิกฤติก็ผ่านได้ กางสูตรทำร้านหมูทอด เจ๊จง ในยุคไวรัส

แม้สถานการณ์จะส่งสัญญาณคลี่คลายลงบางแล้ว …

Read more

“Meal Kits” ช่องทางสร้างรายได้ใหม่ของร้านอาหาร

หากผู้ประกอบการร้านอาหารกำลังมองหาแนวทาง …

Read more

เนรมิตรความสุขหลังวิกฤต เตรียมตัวให้พร้อม ในแบบกล่องแสนศุข

กล่องแสนศุข ไม่เพียงแค่เสียงลือเรื่องในร …

Read more

สรุปมาตราการ “เปิดร้านอาหาร” ทั้งในห้าง และ Stand Alone

ถึงตอนนี้ร้านอาหารก็เปิดให้บริการได้เกือ …

Read more

New Normal พฤติกรรมผู้บริโภค ที่เปลี่ยนไป ร้านอาหารต้องปรับตัวให้ทัน

ศูนย์วิจัยกสิกรไทย เผยแพร่บทวิเคราะห์การ …

Read more

นำร้านอาหารเข้า Delivery คุ้มค่า GP หรือไม่?

คำถามสำคัญสำหรับคนทำร้านอาหาร ณ ปัจจุบัน …

Read more

เนรมิตรเมนูใหม่อร่อยง่าย ด้วยซอสสำเร็จรูป

รสชาติอร่อย เป็นเรื่องสำคัญสำหรับร้านอาห …

Read more

Save ต้นทุน สร้าง Cash Flow ทางรอดร้านอาหาร

กระแสเงินสด หรือ Cash Flow คือหนึ่งในควา …

Read more

กฎ 100% ใหม่ สูตรฟื้น! วิกฤตร้านอาหาร

“รายได้ไม่สำคัญเท่ารายเหลือ” นักแกะรอยธุ …

Read more

เช็คสถานะด่วน! ร้านคุณเข้าข่าย “วิกฤต” หรือไม่? ด้วยวิธี P&L

ในสถานการณ์ที่หลายคนรู้สึกว่าแย่ ส่งผลต่ …

Read more

กลยุทธ์รอด! ยุค New Normal ในแบบร้าน “ฝากท้อง อีสานสไตล์”

ตลอดเดือนเมษายนที่ผ่านมา คุณแจ๊ค-ดวงตะวั …

Read more

รวมร้านเด็ด ต้องบอกต่อ! พร้อมสั่ง พร้อมเสิร์ฟ ทั้วประเทศ กว่า 2,000 สาขา

แม็คโครคู่คิดธุรกิจร้านอาหาร รวมใจสู้ไปพ …

Read more

เครื่องปรุงแบบซอง ของมันต้องมีสำหรับ Food Delivery

ในสถานการณ์วิกฤตไวรัสที่ผู้บริโภคจำเป็นต …

Read more

ลุงเหมียว เรือนจรุง แนะทางรอดร้านอาหาร สร้างตัวตนบนออนไลน์

เรือนจรุง ร้านอาหารไทยสไตล์ไพรเวทที่ต้อง …

Read more

เปิดสูตร “ม้าฮ่อ” จากร้านบ้านสุริยาศัย เมนูเอกลักษณ์เแบบไทยน่าลิ้มลอง  

  เมนูแนะนำที่มีไส้รสเค็มหวาน ตัดกั …

Read more

เปิดสูตร “สัมปันนี” ไอเดียขนมไทยที่ไม่เหมือนใครจากร้านเสน่ห์

          นอกจากร้าน “เสน่ห์” จะใส่ใจในว …

Read more

เปิดสูตร “ขนมจีบไทยตัวนก” จากร้านบ้านสุริยาศัย

อีกหนึ่งเมนูแนะนำขึ้นชื่อ “ขนมจีบไทยตัวน …

Read more

เปิดสูตร “เสน่ห์จันทร์” ขนมมงคลจากร้านเสน่ห์

  สูตรขนมร้านเสน่ห์ เริ่มต้นมาจากคุ …

Read more

เลือกบรรจุภัณฑ์ Delivery สะดวกร้าน สบายลูกค้า

Food Delivery โมเดลธุรกิจที่มีความสำคัญก …

Read more

ทางรอด Street Food สู้ Covid-19 ในแบบ เชฟยีสต์ นกุล

ร้านคอหมูพระราม 5 เป็นตัวอย่างที่น่าสนใจ …

Read more

เปิดสูตร “บะหมี่ดำจาจังมยอน”

เมนู บะหมี่ดำจาจังมยอน เมนูตามซีรีส์เกาห …

Read more

เปิดสูตร “สเต็กหมูพันเบคอนซอสแจ่ว”

เมนู สเต็กหมูพันเบคอนซอสแจ่ว แจกสูตรเมนู …

Read more

เปิดสูตร “กุ้งผัดซอสพริกแบบอินเดีย “

เมนู กุ้งผัดซอสพริกแบบอินเดีย แชร์สูตรเม …

Read more

เปิดสูตร “ชีสทงคัตสึเบนโตะ”

เมนู ชีสทงคัตสึเบนโตะ แจกสูตรพร้อมวิธีกา …

Read more

เปิดสูตร “ยากิโซบะ”

เมนู ยากิโซบะ แจกสูตรเมนูพร้อมวิธีการทำ  …

Read more

เปิดสูตร “ข้าวราดซอสแกงกะหรี่กับกุ้งเทมปุระและผักดอง”

เมนู ข้าวราดซอสแกงกะหรี่กับกุ้งเทมปุระแล …

Read more

เปิดสูตร “ผัดกะเพราปลากะพงกับไข่เจียวฟู”

เมนูผัดกะเพราปลากะพงกับไข่เจียวฟู ยกระดั …

Read more

เปิดสูตร “วาฟเฟิลผลไม้ครีมสด”

เมนู วาฟเฟิลผลไม้ครีมสด แชร์สูตรขนมทำเงิ …

Read more

เปิดสูตร “หมูกรอบคั่วพริกเกลือไข่ดองน้ำปลา”

เมนู หมูกรอบคั่วพริกเกลือไข่ดองน้ำปลา แจ …

Read more

เปิดสูตร “วาฟเฟิลไก่ทอดกรอบสไปซี่ชีสลาวา”

เมนู วาฟเฟิลไก่ทอดกรอบสไปซี่ชีสลาวา ช่วน …

Read more

ยิ่งวิกฤตไวรัส ยิ่งต้องสะอาด Food Safety เวอร์ชั่นเดลิเวอรี่

ในช่วงที่ร้านอาหารเผชิญกับสถานการณ์ COVI …

Read more

เปิดตำราฝ่าวิกฤติ ‘เชฟสมศักดิ์ รารองคำ’ นายกสมาคมเชฟประเทศไทย

แม้จะผ่านร้อนผ่านฝนมาหลายสถานการณ์ แต่เช …

Read more

ยิง Ads Facebook อย่างไรให้เพิ่มยอดขายเท่าตัว!

เข้าประเด็นตามหัวข้อกันเลย ยิง Ads Faceb …

Read more

เปิดร้านอาหารต้อง “ทดลองขาย” ก่อนเปิดขายจริงกันเจ๊ง!

หากคิดจะทำร้านอาหารสักร้านเพื่อเป้าหมาย …

Read more

สร้าง Concept ร้านอาหารอย่างไรให้ Success และทำเงิน!

ร้านอาหารก็เหมือนคนหนึ่งคน ที่มีชีวิต มี …

Read more

บริหารพนักงานร้านอาหารอย่างไรให้โปรฯ เพื่อไปให้ถึง Goal ยอดขาย!

หัวใจสำคัญในการทำร้านอาหาร  นอกจากการมีเ …

Read more

กฎหมายร้านอาหาร ที่ผู้ประกอบการควรรู้ และไม่ควรมองข้าม!

จะเปิดร้านอาหารต้องขออนุญาต หรือมีข้อกำห …

Read more

5 เครื่องดื่มน้ำชงทำเงิน! ที่ผู้ประกอบการควรมีติดร้าน

เจ้าของธุรกิจร้านอาหารหรือร้านกาแฟ ถ้าอย …

Read more

เปิดร้านอาหาร ต้องจดทะเบียนร้านอย่างไร?

หนึ่งในประเด็นคำถามแทบทุกคนต้องมี การเปิ …

Read more

พิชิตใจลูกค้า ด้วยเมนูเครื่องดื่มยอดฮิตที่นิยมในร้านกาแฟ

ปฏิเสธไม่ได้เลยว่า เครื่องดื่มในร้านกาแฟ …

Read more

อยาก Up ยอดขายร้านอาหารด้วยการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอลล์ ต้องขอใบอนุญาตอย่างไร?

สำหรับร้านอาหารร้านใดที่ต้องการจะให้บริก …

Read more

โอกาสเติบโตของร้านอาหารปี 2020 จะเป็นอย่างไร

เปิดหัวศักราชใหม่มายังไม่ทันไร เริ่มเกิด …

Read more

เช็คช่องโหว่! ก่อนระบบครัวพัง เพราะ “คนทำไม่ได้ใช้ คนใช้ไม่ได้ทำ”

“ครัว” คือพื้นที่สำคัญของร้านอาหาร เพราะ …

Read more

“น้ำแข็ง” สะอาด ปลอดภัย ที่คุณเลือกได้ แค่มีเครื่องทำน้ำแข็งไว้ที่ร้าน

น้ำแข็ง คือส่วนประกอบหนึ่งของการทำกาแฟหร …

Read more

กาแฟอร่อยขั้นเทพ อย่ามองข้ามการเลือกเครื่องบดกาแฟ

เมื่อเราเลือกเครื่องชงกาแฟให้เหมาะสมกับร …

Read more

เปิดสูตร “แกงคั่วหัวตาล” จากบ้านยี่สาร ร้านอาหารไทยพื้นบ้านส่งต่อความอร่อยจากรุ่นสู่รุ่น

แกงคั่วหัวตาล สูตดั้งเดิมจากรุ่นสู่รุ่นท …

Read more

เปิดสูตร “ยำชะคราม” จากร้านบ้านยี่สาร เมนูยำโบราณ จากผักพื้นบ้านหาทานยาก!

“ยำชะคราม” อีกหนึ่งเมนูแนะนำจากร้านบ้านย …

Read more

เปิดสูตร “มัตซึ ซาซิมิ” ร้าน Honmono Shushi พร้อมเสิร์ฟวัตถุดิบสดใหม่ให้กับลูกค้า

“มัตซึ ซาซิมิ” เมนูแรกที่ใครมาแล้วต้องทา …

Read more

เปิดสูตร “โกเบซูชิ” ร้าน Honmono Shushi จากเชฟกระทะเหล็กแห่งประเทศไทย!

อีกหนึ่งเมนูที่เชฟอยากแนะนำ เนื้อ “โกเบซ …

Read more

คำนวณต้นทุนผิดเพราะไม่รู้จัก Yield

หนึ่งปัญหาสำคัญของคนทำร้านอาหาร SME ที่ท …

Read more

เจาะลึก!! การเลือกเครื่องชงกาแฟให้เหมาะสมกับร้านของคุณ

การเลือกเครื่องชงกาแฟให้เหมาะสมกับร้านขอ …

Read more

เลือกเครื่องชงกาแฟให้เป๊ะกับความต้องการ คุ้มค่าการใช้งานมากกว่า

เลือกเครื่องชงกาแฟที่ดี ต้องเลือกให้เหมา …

Read more

สูตรจัดสรรเงินลงทุนเปิดร้านอาหาร มีเงินทุน 300,000 ลงทุนอย่างไรให้ขายดี

ธุรกิจร้านอาหาร ร้านเครื่องดื่ม คือหนึ่ง …

Read more

แก้ปัญหาคาใจ! ต้นทุนอาหารควรเป็นกี่ % ของราคาขาย?

ในการทำธุรกิจร้านอาหารนั้น มีรายละเอียดม …

Read more

“ข้าวผัดปูเมืองทอง” กับตำนานความอร่อยที่ครองใจคนไทยมากกว่า 17 ปี!

ถ้าพูดถึงตำนานร้านอาหารที่เลื่องลือถึงคว …

Read more

เปลี่ยนขาจรเป็นขาประจำ เรียกลูกค้าเข้าไม่ขาดด้วยเทคนิคการเลือกเมล็ดกาแฟอย่างพิถีพิถัน

จะเปิดร้านอาหารการเลือกใช้วัตถุดิบเป็นเร …

Read more

ไขข้อสงสัย ใน 1 วัน ร้านอาหารต้องขายเท่าไหร่ ถึงจะไม่ขาดทุน?

ทำร้านอาหารต้องมีกำไร ผู้ประกอบการทุกท่า …

Read more

วัตถุดิบดี แต่ไม่รู้วิธีเก็บ เสี่ยงต้นทุนสูง!

เป็นที่ทราบกันดีว่า ในบรรดาต้นทุนต่าง ๆ …

Read more

แซลมอนเฟื่องฟู! กลายเป็นเมนูประจำของคนไทย

แซลมอน  กลายเป็นวัตถุที่นิยมของคนไทย มีก …

Read more

เช็คสต็อกก่อนขาดทุน ลดปัญหาเงินจม เงินหาย กำไรน้อย

อาการที่มักพบได้บ่อยสำหรับผู้ประกอบการร้ …

Read more

น้ำมันมะกอก เลือกใช้อย่างไรให้ถูกกับประเภทอาหาร

คนไทยส่วนใหญ่จะรู้ว่าถ้าทำอาหารฝรั่ง ต้อ …

Read more

5 วิธีลดต้นทุนอาหาร แต่ไม่ลดคุณภาพ!

ปัจจัยสำคัญข้อหนึ่งที่มีผลโดยตรงต่อกิจกา …

Read more

ทำน้อยกว่า ได้กำไรมากกว่า ลดเมนูในร้านเพื่อกำไรที่มากขึ้น ต้องลอง!

เปิดร้านอาหารเมนูเยอะไปใช่ว่าจะดี! ไหนจะ …

Read more

เนื้อวัวอร่อยนุ่มลิ้นวัดกันที่ Marbling Score แล้ว Marbling มันคืออะไรกันแน่? มาดูกัน

เนื้อวัววัตถุดิบยอดนิยมสำหรับคนทั้งโลก โ …

Read more

รวยตั้งแต่ต้นปี! เริ่มวางแผนวันนี้ ด้วย Projection Sale

สิ่งสำคัญอย่างหนึ่งที่ผู้ประกอบการร้านอา …

Read more

บิบ กูร์มองด์ อีกหนึ่งรางวัลให้ร้านอร่อยจากมิชลินสตาร์ ร้านเราก็มีโอกาสได้!

เมื่อช่วงเดือนพฤศจิกายน 2562 Michelin St …

Read more

อยากยกร้านต่างประเทศมาเปิดที่ไทย ต้องทำอย่างไร?

ช่วงนี้มีกระแสข่าวการซื้อกิจการร้านอาหาร …

Read more

เพิ่มเมนูที่แตกต่างกว่าใคร ด้วยอาทิโช๊ค วัตถุดิบแปลกแต่อร่อย!

ร้านอาหารมีให้เลือกมากมายในแต่ละมื้อ นอก …

Read more

เทคนิคการดึงลูกค้าชาวต่างชาติเข้าร้าน ในช่วงเทศกาลสิ้นปี

ประเทศไทยอยู่ในกลุ่มประเทศจุดหมายของนักท …

Read more

กูรูวัตถุดิบ : เส้นพาสต้า ไม่ได้มีแค่สปาเก็ตตี้

เส้นพาสต้าไม่ได้มีแค่สปาเก็ตตี้ เส้นสปาเ …

Read more

ศึกหั่นโปรฯ ลดแหลก!! ร้านอาหารควรลงไปเล่นหรือไม่?

น้อง A : “แก ร้านฉันคนเงียบมากเลย ทำไงดี …

Read more

ดึงสติ! เทรนด์ฮิตอาหารจานยักษ์ อาจต้องพักถ้าไม่ทำกำไรให้กับร้าน!

“เมนูจานยักษ์” ที่เรามักเห็น …

Read more

กูรูวัตถุดิบ : Up Sell เมนูในร้านด้วยเส้นญี่ปุ่น

เมนูเส้นอยู่คู่กับคนไทยจนกลายเป็นเมนูหลั …

Read more

แมลง.. แหล่งโปรตีนแห่งอนาคต แต่! เป็นโอกาสธุรกิจของร้านอาหารวันนี้

แมลงไทย จุดขายชนะเลิศ แมลงทอดหรืออาหารจา …

Read more

เปลี่ยนร้านกาแฟบ้านๆ ให้เป็นร้านที่ใครๆ ก็ต้องมา Check in

“ร้านกาแฟ” หนึ่งในธุรกิจยอดฮิตที่แทบจะติ …

Read more

เทรนด์โลกน้ำมะพร้าวมาแรง! มูลค่าสูงถึง 2.9 พันล้านเหรียญ! ช่วงเทศกาลขายฝรั่งรวยแน่!

            “มะพร้าว” ผลไม้มหัศจรรย์ที่ธ …

Read more

มี Portion Control โอ้โห! กำไรเพิ่ม!

มีผู้ประกอบการจำนวนไม่น้อยตายน้ำตื้น ก่อ …

Read more

เผยเคล็ดลับการจัดเก็บต้นหอมและผักชีให้อยู่นาน!

ผักชีและต้นหอม เป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบที่ร้ …

Read more

Location ลับๆ ขายดีอื้อซ่า!

ในการเปิดร้านอาหารไม่ว่าจะเป็นร้านอะไรหน …

Read more

ดราม่า! 7 มหากาพย์การสูญเสียในร้านอาหาร ไม่เช็ควันนี้มีเจ๊ง!

ธุรกิจร้านอาหาร ร้านเครื่องดื่ม เป็นหนึ่ …

Read more

เพิ่มมูลค่า “เนื้อไก่” ให้เป็นมากกว่าโปรตีนราคาถูก

“เนื้อไก่” เป็นวัตถุดิบพื้นฐานยอดนิยมที่ …

Read more

ต้นทุนแฝงและปัญหาที่ตามมาเมื่อเข้าระบบ Delivery ถ้าไม่รู้ร้านพัง!

ชั่วโมงนี้ร้านอาหารไหนไม่มี Delivery ถือ …

Read more

กูรูวัตถุดิบ : “ชีส” วัตถุดิบที่ร้านต้องมี!

เมื่อพูดถึงพิซซ่า ลาซานญ่า เฟรนช์ฟราย ปิ …

Read more

กูรูวัตถุดิบ : เนื้อวัวไทย การเลี้ยงที่แตกต่าง ขุนความอร่อยได้มากกว่าที่คิด!

หากการได้ลิ้มลองเนื้อวัวคุณภาพเยี่ยมคือท …

Read more

SOP อดทนทำหน่อยร้านไปรุ่งแน่!

SOP คืออะไร ทำไมร้านอาหารสำเร็จทั่วโลกถึ …

Read more

ซีฟู้ด รวมจักรพรรดิ จาก ฟุ หมาน เหลา ตำนานกว่า 28 ปีของร้านอาหารสไตล์จีนกวางตุ้ง

ซีฟู้ด รวมจักรพรรดิ อีกหนึ่งเมนูจากร้าน …

Read more

ปลากระพงทอดแช่น้ำปลา เมนูที่ต้องสั่งทุกโต๊ะ! จากร้าน Waterside Resort Restaurant

“เมนูยอดนิยมอย่าง ปลากระพงทอดแช่น้ำปลา เ …

Read more

กุ้งมังกรแคนาเดียน อบชีสซอสไข่เค็ม Special Menu สุดโมเดิร์น จากภัตตาคาร ฟุ หมาน เหลา

Special Menu สุดโมเดิร์น ที่ทางร้าน ฟุ ห …

Read more

แกงส้มปูไข่หน่อไม้ดอง เมนูยอดนิยมจากร้าน Waterside Resort Restaurant

แกงส้มปูไข่หน่อไม้ดอง อีกเมนูยอดนิยมของท …

Read more

กูรูวัตถุดิบ : จริงหรือไม่? จะอร่อยแบบ “กุ้งแม่น้ำ” หรือ “กุ้งก้ามกราม” ก็อร่อยเหมือนกัน !

เคยสงสัยไหมว่า กุ้งแม่น้ำ กับ กุ้งก้ามกร …

Read more

เปิดกลยุทธ์! สูตรเด็ดอาหารจานเดียว อัพเกรดให้เป็นอาหารสูตรพรีเมี่ยม

          ในตลาดอาหารเมืองไทย เมนูอาหารจ …

Read more

ขายผ่าน  App Food Delivery หรือขี่มอเตอร์ไซต์ส่งเอง แบบไหนดีกว่ากัน?

ยุคนี้ร้านอาหารไหนไม่มีบริการ Delivery ไ …

Read more

กูรูวัตถุดิบ : หมูร้อน VS หมูเย็น เรื่องจริงที่ควรรู้ก่อนเลือกซื้อหมู

เนื้อหมูทำอะไรก็อร่อย ยิ่งเลือกส่วนให้เห …

Read more

จำกัดงบกันเจ๊ง ! ด้วยเทคนิควางแผนเงินทุน ก่อนเปิดร้าน

หนึ่งในจุดที่ทำให้ร้านอาหารส่วนใหญ่ เปิด …

Read more

รู้ก่อนพลาด ! เตรียมให้พร้อม ก่อนเปิดขายแฮลกอฮอล์ในร้านอาหาร

เข้าสู่ช่วงปลายปีอย่างเป็นทางการอีกไม่นา …

Read more

กูรูวัตถุดิบ : สิ่งที่ควรรู้ ก่อนเลือกซื้อ“แซลมอน”  

“แซลมอน” หนึ่งในวัตถุดิบนำเข้าที่ได้รับค …

Read more

ทำเลดี แต่ค่าเช่าแพง ! บริหารความเสี่ยงอย่างไร ให้เหมาะกับร้านอาหารคุณ

ในการเลือกทำเลสำหรับเปิดร้านอาหารนั้น เช …

Read more

เปิดร้านเดือนแรก ตัวเลขติดลบ ! ถอดใจหรือไปต่อ

ลงทุนทำร้านไปก็เยอะ ลงแรงลงใจไปทั้งตัว แ …

Read more

ประเมินจุดเสี่ยง! ตัดเมนูเก่าทิ้ง ก่อนร้านสะดุด

ร้านอาหารที่เปิดให้บริการไปได้ระยะเวลาหน …

Read more

เพิ่มช่องทางการขาย ด้วยบริการจัดเลี้ยง  

ทำร้านอาหารยุคนี้ แค่ช่องทางรายได้เดียวจ …

Read more

หมดยุครอคิวนาน! กับ 3 แอปฯ จองคิวร้านอาหารชื่อดัง

ทำร้านอาหารยุคนี้บอกเลยว่าแสนดีมีเทคโนโล …

Read more

กูรูวัตถุดิบ : สายเนื้อตัวจริง คุณรู้จักเกรดของเนื้อวัวดีแค่ไหน?

หากคุณกำลังมองหาวิธีการที่จะสร้างความประ …

Read more

Hidden Cost ต้นทุนที่ซ้อนอยู่ ที่คุณอาจไม่เคยรู้

ในการทำธุรกิจร้านอาหาร นอกจากต้นทุนอาหาร …

Read more

ศึกชิงดาวเด่นประจำย่าน รับมืออย่างไร เมื่อเจอร้านคู่แข่งมาเปิดใหม่

ในโลกธุรกิจเลี่ยงไม่ได้ที่ต้องเจอกับการแ …

Read more

เปิดร้านบุฟเฟ่ต์ ไปอย่างไรให้ถึงฝัน

“บุฟเฟ่ต์” หนึ่งในประเภทร้านอาหารยอดนิยม …

Read more

พื้นที่จำกัด บริหารงานครัวอย่างไร

ครัวเล็ก พื้นที่จำกัดแต่เป็นไฟต์บังคับจำ …

Read more

เทคนิคบริหารคน เพื่อลดปัญหาภายในร้าน

ความสำเร็จในการทำธุรกิจร้านอาหารนั้นประก …

Read more

จ้างบล็อคเกอร์รีวิว อะไรบ้างที่เจ้าของร้านต้องคิด

หนึ่งในปัญหาใหญ่ของร้านอาหาร ร้านเครื่อง …

Read more

จะเปิดร้านอาหารเล็กๆ จำเป็นไหม ต้องขึ้นทะเบียนพาณิชย์ ?!

ทะเบียนพาณิชย์จำเป็นต้องจดหรือไม่? สำหรั …

Read more

เพิ่มยอดขายเดือนละแสน ด้วยเมนูเสริม

เคยสังเกตหรือไม่เวลาที่เราไปรับประทานอาห …

Read more

จำเป็นแค่ไหน ?เปิดร้านเล็ก ๆ ทำไมต้อง ทำบัญชี รายรับ รายจ่าย

“ขายดีแต่ไม่มีกำไร” คือปัญหาใหญ่ของร้านอ …

Read more

กลยุทธ์เพิ่มประสิทธิภาพพนักงานเสิร์ฟให้เป็นนักขาย(เมนู)มืออาชีพ

ความลับข้อหนึ่งของร้านอาหารขายดี มีค่าเฉ …

Read more

ตั้งรับอย่างไร เมื่อต้องสืบทอดกิจการ

รับไม้ต่อกิจการร้านอาหารจากรุ่นพ่อ แม่ ฟ …

Read more

Workshop ฟรี! “สร้างรายได้ให้ปัง ด้วยเทรนด์ฮิตอาหารสุขภาพ”

กิจกรรม Workshop Marko HoReCa เชิญชวนสมา …

Read more

3 วิธีส่องสต๊อก วัตถุดิบไหนกัน ทำขาดทุน

ไม่ต้องบอกก็รู้ ว่าค่าใช้จ่ายหนึ่งที่ก่อ …

Read more

3 วันขายดี 4 วันขายไม่ออก รับมืออย่างไร เมื่อยอดขายไม่คงที่ !

ปัญหาน่าปวดหัวอีกอย่างหนึ่งที่ผู้ประกอบก …

Read more

การตลาดออนไลน์ เครื่องมือแก้ปัญหาทำเลไม่ทำเงิน

หากคิดจะสร้างอนาคตด้วยธุรกิจร้านอาหาร นอ …

Read more

ครัวร้อน ครัวเย็น จำเป็นแค่ไหนต้องแบ่งโซน ก่อนออกแบบร้านอาหารต้องรู้!

หากกำลังตัดสินใจที่จะเปิดร้านอาหารในฝัน …

Read more

ปิดช่องโหว่เงินรั่ว ที่เจ้าของร้านไม่เคยรู้ ลูกน้องไม่เคยบอก

เจ้าของกิจการคนไหนเคยเจอกับปัญหาผลกำไรอั …

Read more

โปรโมทร้านอาหาร จัดโปรโมชั่นเพื่อเพิ่มยอดขาย

โปรโมทร้านอาหาร จัดโปรโมชั่นเพื่อเพิ่มยอ …

Read more

Checklist ก่อนเปิดร้านอาหาร คิดให้ครบ 10 ข้อนี้ รับรองรุ่ง !

จุดเริ่มต้น ที่หลายคนอยากจะทำธุรกิจ หรือ …

Read more

เพิ่มรายได้ให้ร้านกาแฟ ด้วยเมนูพิเศษประจำวัน

การมีร้านกาแฟเป็นความฝันของใครหลายๆ คน แ …

Read more

ครีเอทเมนูอาหารตะวันตก สวรรค์ของคนรักเนื้อ!

กิจกรรม Workshop Makro HoReCa ครั้งนี้ เ …

Read more

เปิดร้านอาหารในทำเลดี ใช่ว่าจะขายดี ! กรณีศึกษา ร้าน Food Times

เปิดร้านอาหารในทำเลดี ใช่ว่าจะขายดี ! หา …

Read more

Checklist วิธีดูแฟรนไชส์ แบบไหนที่ควรซื้อ

ถ้าคุณอยากจะมีร้านอาหารเป็นของตัวเองสักร …

Read more

6 ช่องทางโปรโมทร้านอาหารออนไลน์ ทำครบ หัวกระไดร้านไม่แห้ง

  หากคุณเป็นผู้ประกอบการร้านอาหาร ล …

Read more

ไอเดียขายอาหารใน Line Group Hot! มาก

เชื่อว่าตอนนี้คงไม่มีใครที่ไม่รู้จักแอพพ …

Read more

ทำไมร้านอาหารถึงต้องใช้ POS

ทำไมร้านอาหารถึงต้องใช้ POS เก็บเงินตรง …

Read more

เขาหาพนักงานจากที่ไหนกัน?

พนักงานร้านอาหาร หาไม่ยาก แต่พนักงานที่ม …

Read more

จัดเมนูเซ็ตอาหารกลางวัน อย่างไรไม่ให้ขาดทุน?

เวลากลางวัน เป็นช่วงเวลาที่ทำให้ร้านอาหา …

Read more

Pre-Cook ทำไว้ก่อนขาย เสิร์ฟก็เร็ว คุมสูตร คุมต้นทุนก็ได้

หลายร้านอาหารมักประสบปัญหาทำอาหารไม่ทัน …

Read more

ร้านบุฟเฟต์ปิ้งย่าง ต้นทุนสูง อยู่รอดได้อย่างไร

หนึ่งในธุรกิจอาหารยอดฮิตของยุคนี้ คงหนีไ …

Read more

ขายได้ 700,000 กำไร 2,000 ! ขายดีแต่ไม่เห็นกำไร เกิดอะไรขึ้นกับร้านขายดี แต่ไม่มีกำไร

ขายได้ 700,000 กำไร 2,000 ! ขายดีแต่ไม่เ …

Read more

ต่อยอด Food Delivery เอาดีๆ รวยได้!

ต่อยอด Food Delivery เอาดีๆ รวยได้! เมื่ …

Read more

อยากเปิดร้านแนวนี้ คนแถวนี้อยากกินหรือเปล่า?

ก่อนเปิดร้านอาหาร ควรศึกษาความต้องการของคนในพื้นที่ เพื่อรู้ความต้องการของลูกค้าในย่านนั้นๆ

Read more

เมนูอาหารฮาลาล สรรค์สร้างให้โดนใจ

เปิดประสบการณ์ทำอาหารฮาลาลแนวใหม่สไตล์ฟิวชัน

Read more

เสริมเมนูให้ปัง เพิ่มรายได้เป็นเท่าตัว ด้วยของหวาน และ เครื่องดื่ม

เชื่อว่าหลายๆร้านมักเจอกับปัญหาที่ลูกค้า …

Read more

Workshop ฟรี! “เทรนด์อาหาร และ การสร้างสรรค์เมนูในสไตล์ที่เป็นคุณ”

Workshopฟรี! จาก Marko Horeca Academy โด …

Read more

แก้ปัญหาลูกค้าประจำกลุ่มใหญ่เบื่อเมนูที่มีอยู่ จะเพิ่มเมนูก็ไม่ไหวทั้งแรง ไม่ไหวทั้ง Stock วัตถุดิบ

การจะรักษาลูกค้าประจำให้อุดหนุนร้านอย่าง …

Read more

โปรโมทร้านอาหารออนไลน์ ให้ยอดขายพุ่งขึ้น 10 เท่า

คอร์สเรียนออนไลน์ ฟรี!

Read more

เทคนิคการถ่ายรูปอาหารเบื้องต้นด้วยโทรศัพท์มือถือ

คอร์สเรียนออนไลน์ ฟรี!

Read more

อยากเปิดร้านอาหารในห้างฯ ต้องรู้อะไรบ้าง

ห้างสรรพสินค้า หรือ ศูนย์การค้า เป็นหนึ่งในทำเลเป้าหมายของใครหลายคนในการเปิดร้านอาหาร

Read more

สูตรวิเคราะห์จุดคุ้มทุน สำหรับธุรกิจร้านอาหาร

หนึ่งในปัญหาต้นทุนที่ส่งผลกระทบต่อสถานะการเงินของกิจการคือ การไม่รู้ “จุดคุ้มทุนของกิจการตัวเอง”

Read more

คู่มือปฏิบัติงาน เรื่องสำคัญจำเป็นต้องมี

คู่มือปฏิบัติงาน เรื่องสำคัญจำเป็นต้องมี

Read more

5 แนวคิดครีเอท Content ให้โดนใจลูกค้า

5 แนวคิดครีเอท Content ให้โดนใจลูกค้า

Read more

สูตรกำหนดค่าแรง-เงินพิเศษ ให้พนักงาน

สูตรกำหนดค่าแรง-เงินพิเศษ ให้พนักงาน

Read more

Marko HoReCa Thai [email protected] Rungsit

เทคนิคการทำอาหารไทยสไตล์ฟิวชัน

Read more

ร้านอาหารหนึ่งร้าน ต้องใช้พนักงานกี่คน

ร้านอาหารหนึ่งร้าน ต้องใช้พนักงานกี่คน

Read more

กลยุทธ์ออกแบบเล่มเมนูให้ยอดขายเพิ่ม กำไรทะลุเป้า

กลยุทธ์ออกแบบเล่มเมนูให้ยอดขายเพิ่ม กำไรทะลุเป้า

Read more

โครงสร้างต้นทุนอาหาร เรื่องสำคัญที่เจ้าของร้านต้องรู้!

โครงสร้างต้นทุนอาหาร เรื่องสำคัญที่เจ้าของร้านต้องรู้!

Read more

กลยุทธ์วิเคราะห์ทำเลให้เหมาะกับร้านอาหารแต่ละประเภท

ในการทำธุรกิจร้านอาหาร หรือ ร้านเครื่องดื่ม จุดเริ่มต้นมักมาจากหลักคิด 2 ข้อ

Read more
Load more

ค้นหา

หมวดหมู่บทความ

  • การเลือกวัตถุดิบและอุปกรณ์
  • สูตรอาหาร
  • ข่าวสาร และ สิทธิพิเศษสมาชิก
  • Zero Food Waste
  • วิธีสมัครสมาชิก MHA
  • มือใหม่เปิดร้านอาหาร
  • การจัดการร้านอาหาร
  • การตลาดเพื่อธุรกิจร้านอาหาร
  • บทสัมภาษณ์ และรีวิว
  • คอร์สเรียนฟรี!

คอร์สทั้งหมด

ออกแบบเมนูอาหารให้มัดใจ สร้างรายได้แบบมือโปร

ออกแบบเมนูอาหารให้มัดใจ สร้างรายได้แบบมือโปร

เปิดร้านให้รวย ด้วยทำเลดี

เปิดร้านให้รวย ด้วยทำเลดี

จัดการสต๊อกเป็น เห็นกำไร

จัดการสต๊อกเป็น เห็นกำไร

บทความล่าสุด

แฟรนไชส์ที่คิดว่า ‘ปัง’ ทำไมถึงพังไม่เป็นท่า 5 เรื่องต้องรู้ก่อนซื้อธุรกิจร้านอาหารแฟรนไชส์
20เม.ย.2021
วิธีสร้าง Branding ผ่าน Packaging อาหาร เพิ่มมูลค่า สร้างความแตกต่าง ลูกค้าจำร้านเราได้
11เม.ย.2021
5 เคล็ดลับ! ทำ Food Delivery อย่างไร ให้อยู่รอด มีกำไร ไม่ติดลบ
05เม.ย.2021
logo-eduma-the-best-lms-wordpress-theme

[email protected]

เมนูหลัก

  • คอร์สทั้งหมด
  • บทความ
  • กิจกรรม
  • E-Magazine

เมนูทั่วไป

  • หน้าแรก
  • เกี่ยวกับเรา
  • ติดต่อเรา
  • English Site
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • นโยบายการใช้คุกกี้

makro | HORECA ACADEMY All rights reserved.

  • หน้าแรก
  • เกี่ยวกับเรา
  • ติดต่อเรา
  • English Site
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • นโยบายการใช้คุกกี้

ลงชื่อเข้าใช้งานเว็บไซด์ สำหรับผู้ที่เป็นสมาชิก แม็คโคร โฮเรก้า อคาเดมี

ลืมรหัสผ่าน

ยังไม่ได้เป็นสมาชิก แม็คโคร โฮเรก้า อคาเดมี? สมัครได้เลย

  • Facebook

  • Youtube

  • Website