Sep 26, 2022
อยากให้ลูกค้าทานซ้ำ เป็นขาประจำที่ผู้ประกอบการโปรดปราน สิ่งหนึ่งที่ต้องใส่ใจคือความอร่อย และต้องอร่อยทุกครั้ง ที่ลูกค้าทาน! ต้องมีสูตรอาหารมาตรฐาน และซอสสำเร็จรูป ถือเป็นผู้ช่วยชั้นดี ให้เมนูที่ร้าน อร่อยเป๊ะทุกจาน คุ้มค่า คุ้มราคาแก่ผู้ประกอบการ ถึงแม้ใครทำก็อร่อยเหมือนเป็นเชฟทำเอง หรือคนครัวออกบ่อยก็อร่อยเหมือนเดิม ถ้าผู้ประกอบการยังลังเล MHA พาเช็คข้อดีของซอสสำเร็จรูป ถ้าเปิดใจได้ลองใช้ จะติดใจแน่นอน!
1. ประหยัดเวลาในการเตรียมวัตถุดิบทำซอส
โดยหยิบหรือตักเพียงส่วนผสมเดียว ก็สามารถปรุงอาหารรสชาติอร่อย แบบไม่ต้องเสียเวลามาชั่ง ตวง วัด หรือกะปริมาณการปรุงหลาย ๆ ส่วนผสมเข้าด้วยกัน ซึ่งหากร้านอาหารสามารถออกอาหารได้เร็วเท่าไหร่ก็ยิ่งดี ทั้งสามารถมอบบริการที่ประทับใจให้กับลูกค้าในการจัดอาหารออกเสิร์ฟได้เร็ว แถมมีเวลาเหลือเพิ่มรอบในการรับลูกค้าได้มากขึ้นด้วย
2. ประหยัดงบทั้งค่าวัตถุดิบและค่าแรงพนักงาน คำนวณต้นทุนได้ง่ายกว่า
เพราะการทำซอสในเมนูต่าง ๆ ต้องใช้ทั้งวัตถุดิบหลากหลาย ระยะเวลาในการทำ รวมถึงพนักงาน ที่อาจจะต้องเข้าก่อนเวลางานเพื่อเตรียมทำซอส ต้องเพิ่มโอทีให้พนักงานอีกด้วย ซอสสำเร็จรูปช่วยประหยัดในส่วนนี้ได้ รวมถึงการใช้เครื่องปรุงหลากหลาย อาจทำให้การคำนวณต้นทุนเป็นเรื่องยาก ทั้งจำนวนที่มีหลายชนิด และการวัดปริมาณต่อการใช้ในแต่ละครั้ง แต่เมื่อเป็นซอสสำเร็จรูป ก็เป็นเรื่องง่ายในการคำนวณต้นทุนอาหาร รวมทั้งราคามักจะไม่ปรับขึ้นลงบ่อย ๆ ทำให้สามารถกำหนดต้นทุนที่คงที่และแน่นอนได้
3. ประหยัดพื้นที่ครัว ย่อ Station เครื่องปรุงหลาย ๆ อย่างไว้ในขวดเดียว
หลายร้านอาหาร ถูกคิดค่าเช่าตามพื้นที่ใช้สอย ยิ่งพื้นที่น้อยยิ่งประหยัดงบในส่วนนี้ได้ ยิ่งถ้าร้านไหนครัวเล็กอยู่แล้ว อาจไม่เหมาะกับการเตรียมวัตถุดิบมากมาย การใช้ซอสสำเร็จรูปช่วยประหยัดพื้นที่ได้ เพราะเหมือนเป็นการนำเครื่องปรุงหลากหลายชนิดมาไว้ในขวดเดียว ทำให้ครัวมีพื้นที่ในการทำงานมากขึ้น ยิ่งถ้าร้านคุณเป็นร้านที่สามารถแบ่งสัดส่วนใช้สอยได้ สามารถนำพื้นที่นั้นไปใช้ประโยชน์ในส่วนอื่น ๆ ได้อีกด้วย
4. ควบคุมรสชาติให้อร่อยเป๊ะทุกจาน
ยากกว่าการหาพ่อครัวแม่ครัว คือการปรุงรสชาติอาหารให้อร่อยเหมือนกันทุกจาน ถ้าอยากรักษาลูกค้าและมาตรฐานร้านไว้ให้นาน ต้องมีมาตรฐานสูตรอาหาร (S.O.P) รวมถึงการใช้ซอสสำเร็จรูป เพื่อรสชาติได้มาตรฐาน ดีต่อการขยายสาขา และคุมต้นทุนได้
5. ทำเมนูได้หลากหลาย
สามารถนำซอสสำเร็จรูป มาแปลงเป็นเมนูต่าง ๆ ได้เมนูใหม่อีกเพียบ เช่น
ซอสกะเพรา แตกเป็นผัดขี้เมาผัดฉ่า, ผัดสปาเก็ตตี้ ฯ
ซอสข้าวผัดก็สามารถผัดพร้อมกับวัตถุดิบเส้นต่าง ๆ เช่น เส้นหมี่ผัดสไตล์ฮ่องกง, ผัดหมี่ซั่ว ฯ
ซอสราดหน้า สามารถครีเอทราดหน้าได้หลายแบบ ไม่ว่าจะเป็น โกยซีหมี่, ราดหน้าสไตล์จีน หรือเมนูที่ต้องการความหอมของเต้าเจี้ยว ก็สามารถใช้ซอสราดหน้าได้เช่นกัน
ขอแนะนำ ซอสสำเร็จรูป เอโร่ ซอสผัดกะเพรา เอโร่ ซอสข้าวผัด เอโร่ ซอสราดหน้า เมนูจานไหนก็อร่อย กลมกล่อม ในขั้นตอนสั้น ๆ ประหยัดเวลา ซื้อได้ที่แม็คโครโคร หรือแม็คโครคลิก https://www.makroclick.com/th/
1. ประหยัดเวลาในการเตรียมวัตถุดิบทำซอส
โดยหยิบหรือตักเพียงส่วนผสมเดียว ก็สามารถปรุงอาหารรสชาติอร่อย แบบไม่ต้องเสียเวลามาชั่ง ตวง วัด หรือกะปริมาณการปรุงหลาย ๆ ส่วนผสมเข้าด้วยกัน ซึ่งหากร้านอาหารสามารถออกอาหารได้เร็วเท่าไหร่ก็ยิ่งดี ทั้งสามารถมอบบริการที่ประทับใจให้กับลูกค้าในการจัดอาหารออกเสิร์ฟได้เร็ว แถมมีเวลาเหลือเพิ่มรอบในการรับลูกค้าได้มากขึ้นด้วย
2. ประหยัดงบทั้งค่าวัตถุดิบและค่าแรงพนักงาน คำนวณต้นทุนได้ง่ายกว่า
เพราะการทำซอสในเมนูต่าง ๆ ต้องใช้ทั้งวัตถุดิบหลากหลาย ระยะเวลาในการทำ รวมถึงพนักงาน ที่อาจจะต้องเข้าก่อนเวลางานเพื่อเตรียมทำซอส ต้องเพิ่มโอทีให้พนักงานอีกด้วย ซอสสำเร็จรูปช่วยประหยัดในส่วนนี้ได้ รวมถึงการใช้เครื่องปรุงหลากหลาย อาจทำให้การคำนวณต้นทุนเป็นเรื่องยาก ทั้งจำนวนที่มีหลายชนิด และการวัดปริมาณต่อการใช้ในแต่ละครั้ง แต่เมื่อเป็นซอสสำเร็จรูป ก็เป็นเรื่องง่ายในการคำนวณต้นทุนอาหาร รวมทั้งราคามักจะไม่ปรับขึ้นลงบ่อย ๆ ทำให้สามารถกำหนดต้นทุนที่คงที่และแน่นอนได้
3. ประหยัดพื้นที่ครัว ย่อ Station เครื่องปรุงหลาย ๆ อย่างไว้ในขวดเดียว
หลายร้านอาหาร ถูกคิดค่าเช่าตามพื้นที่ใช้สอย ยิ่งพื้นที่น้อยยิ่งประหยัดงบในส่วนนี้ได้ ยิ่งถ้าร้านไหนครัวเล็กอยู่แล้ว อาจไม่เหมาะกับการเตรียมวัตถุดิบมากมาย การใช้ซอสสำเร็จรูปช่วยประหยัดพื้นที่ได้ เพราะเหมือนเป็นการนำเครื่องปรุงหลากหลายชนิดมาไว้ในขวดเดียว ทำให้ครัวมีพื้นที่ในการทำงานมากขึ้น ยิ่งถ้าร้านคุณเป็นร้านที่สามารถแบ่งสัดส่วนใช้สอยได้ สามารถนำพื้นที่นั้นไปใช้ประโยชน์ในส่วนอื่น ๆ ได้อีกด้วย
4. ควบคุมรสชาติให้อร่อยเป๊ะทุกจาน
ยากกว่าการหาพ่อครัวแม่ครัว คือการปรุงรสชาติอาหารให้อร่อยเหมือนกันทุกจาน ถ้าอยากรักษาลูกค้าและมาตรฐานร้านไว้ให้นาน ต้องมีมาตรฐานสูตรอาหาร (S.O.P) รวมถึงการใช้ซอสสำเร็จรูป เพื่อรสชาติได้มาตรฐาน ดีต่อการขยายสาขา และคุมต้นทุนได้
5. ทำเมนูได้หลากหลาย
สามารถนำซอสสำเร็จรูป มาแปลงเป็นเมนูต่าง ๆ ได้เมนูใหม่อีกเพียบ เช่น
ซอสกะเพรา แตกเป็นผัดขี้เมาผัดฉ่า, ผัดสปาเก็ตตี้ ฯ
ซอสข้าวผัดก็สามารถผัดพร้อมกับวัตถุดิบเส้นต่าง ๆ เช่น เส้นหมี่ผัดสไตล์ฮ่องกง, ผัดหมี่ซั่ว ฯ
ซอสราดหน้า สามารถครีเอทราดหน้าได้หลายแบบ ไม่ว่าจะเป็น โกยซีหมี่, ราดหน้าสไตล์จีน หรือเมนูที่ต้องการความหอมของเต้าเจี้ยว ก็สามารถใช้ซอสราดหน้าได้เช่นกัน
ขอแนะนำ ซอสสำเร็จรูป เอโร่ ซอสผัดกะเพรา เอโร่ ซอสข้าวผัด เอโร่ ซอสราดหน้า เมนูจานไหนก็อร่อย กลมกล่อม ในขั้นตอนสั้น ๆ ประหยัดเวลา ซื้อได้ที่แม็คโครโคร หรือแม็คโครคลิก https://www.makroclick.com/th/
