CuisineIndian food
Dish type Rice and Flour
Main ingredientPotatoes and beans
Ingredients
Click an ingredient to purchase on Makro click
- 2 ลูกมันฝรั่งขนาดกลาง(ส่วนผสมมันฝรั่ง)
- 1 ช้อนโต๊ะกระเทียม ขิง ผักชีบดละเอียด รวมกัน(ส่วนผสมมันฝรั่ง)
- เล็กน้อยน้ำมันถั่วเหลือง ตราเอโร่(ส่วนผสมมันฝรั่ง)
- 1/4 ช้อนชาเมล็ดมัสตาร์ด(ส่วนผสมมันฝรั่ง)
- 2 เม็ดพริกเขียวสับ(ส่วนผสมมันฝรั่ง)
- 3/4 ใบใบเคอรี่(ส่วนผสมมันฝรั่ง)
- 1/4 ช้อนชาผงขมิ้น(ส่วนผสมมันฝรั่ง)
- 1/2 ถ้วยแป้งถั่วลูกไก่ ตรารางมาฮาล(ส่วนผสมของแป้งชุปทอด)
- 1/4 ช้อนชาผงขมิ้น(ส่วนผสมของแป้งชุปทอด)
- 1 ช้อนชาผงพริกอินเดีย(ส่วนผสมของแป้งชุปทอด)
- เล็กน้อยผงยี่หร่า(ส่วนผสมของแป้งชุปทอด)
- เล็กน้อยเกลือ(ส่วนผสมของแป้งชุปทอด)
Preparation
1. นำมันฝรั่งขนาดกลางมาต้ม บดมันฝรั่ง แล้วใส่กระทียม ขิง และผักชีบดละเอียด เติมเกลือตราเอโร่
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันถั่วเหลืองตราเอโร่ ใสเมล็ดมัสตาร์ด พริกเขียวสับ ใบเคอรี่ ผงขมิ้น คนให้เข้ากัน
3. นำไปผสมกับมันฝรั่งที่บดที่เตรียมไว้ คลุกเคล้าให้เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นปั้นเป็นก้อนกลม พักไว้
4. ผสมแป้งถั่วลูกไก่ ตรารางมาฮาล ใส่ผงขมิ้น ผงพริกอินเดีย ผงยี่หร่า เกลือ ใส่น้ำลงไปคนผสมให้เข้ากัน
5. นำมันฝรั่ั่งที่ปั้นไว้มาชุปแป้ง ที่เตรียมไว้ในข้อ4.
6. นำลงไปทอดในกระทะน้ำมัน จนสุกเหลือง
7. นำลงจัดจาน แนะนำให้เสิร์ฟคู่กับซอสมิ้นต์
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันถั่วเหลืองตราเอโร่ ใสเมล็ดมัสตาร์ด พริกเขียวสับ ใบเคอรี่ ผงขมิ้น คนให้เข้ากัน
3. นำไปผสมกับมันฝรั่งที่บดที่เตรียมไว้ คลุกเคล้าให้เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นปั้นเป็นก้อนกลม พักไว้
4. ผสมแป้งถั่วลูกไก่ ตรารางมาฮาล ใส่ผงขมิ้น ผงพริกอินเดีย ผงยี่หร่า เกลือ ใส่น้ำลงไปคนผสมให้เข้ากัน
5. นำมันฝรั่ั่งที่ปั้นไว้มาชุปแป้ง ที่เตรียมไว้ในข้อ4.
6. นำลงไปทอดในกระทะน้ำมัน จนสุกเหลือง
7. นำลงจัดจาน แนะนำให้เสิร์ฟคู่กับซอสมิ้นต์