ออกแบบเมนูอาหารง่าย ๆ สร้างรายได้แบบมือโปร
ให้ร้านอาหารของคุณมีเมนู signature สุดปัง ในคอร์สเรียนออนไลน์ ฟรี!
“Menu Design ออกแบบเมนูอาหารให้มัดใจ สร้างรายได้แบบมือโปร”
ที่ร้านมีเมนูเยอะ แต่กลับขายไม่ออก
เพราะไม่ใช่แค่รสชาติอาหารที่ถูกปาก หรือหน้าตาอาหารที่ถูกใจเท่านั้น
แต่.. ต้องตอบโจทย์ความต้องการของลูกค้าด้วย
แม็คโคร โฮเรก้า อคาเดมี จะทำให้เจ้าของร้านอาหารสามารถออกแบบเมนูมัดใจลูกค้า
หา signature ประจำร้าน น่าทาน ตั้งแต่เห็นป้ายเมนู!
ในคอร์สเรียนออนไลน์นี้ เหมาะสำหรับผู้ประกอบการร้านอาหารที่อยากสร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ
หรือต้องการปรับเมนูที่คุณมี ให้กลายเป็นเมนูขายดีประจำร้าน มาเรียนรู้การออกแบบเมนูอาหารให้ตรงความต้องการของลูกค้า,
การคิดค้นเมนูใหม่อยู่เสมอ, การออกเมนูตามกระแส, ออกเมนูเเบบจัดเซ็ทเพิ่มมูลค่าในแต่ละจาน
พร้อมด้วยการออกแบบสื่อโฆษณาทั้งในร้าน นอกร้าน และบนโต๊ะ ไปจนถึงการออกแบบเล่มเมนูอาหาร หน้าเมนูแนะนำ จัดเล่มเมนูอย่างไรให้ขายดี
บทที่ 1 ออกเเบบเมนูอาหารให้เหมาะสมกับร้านอาหาร
เเนวคิดในการสร้างเมนูประจำร้าน
- คอนเซ็ปต์ชัดเจน
- การสำรวจเมนูอาหาร
- สรุปเมนูอาหารที่เหมาะกับร้าน
- วัตถุดิบหลักสามารถนำไปใช้ได้ 5 เมนู
- จุดปฏิบัติงาน
- ทักษะของพนักงาน
- วัตถุดิบที่ใช้มีขายตลอดทั้งปี
- หน้าตาอาหารสวยสามารถถ่ายรูปได้
- ควรมีเมนูที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของร้าน
การออกเเบบเมนูสำหรับผู้ที่มีร้านอาหารเเล้ว
- วิเคราะห์ข้อมูลการขายของร้าน
- คิดค้นเมนูอยู่เสมอ
บทที่ 2 การวางรูปแบบของสื่อเมนูอาหารจัดเมนูอย่างไรให้ขายดี
- เมนูหน้าร้าน
- เมนูรูปเล่ม
- Tent Card
