ดูสูตรอาหารทั้งหมด

น้ำยำเงินล้าน กับสูตรเด็ด ยำหมูยอไข่แดง

3.7

ใช้เวลา
45 นาที
เสิร์ฟ
1 ที่
อาหารไทย
ประเภทอาหารแกง
ส่วนผสมหลักหมู

ส่วนผสม

คลิกส่วนผสมเพื่อซื้อใน Makro Click
  • 85 กรัมน้ำยำ(ส่วนผสมยำหมูยอไข่แดงเค็ม 1 เสิร์ฟ)
  • 40 กรัมหอมแขก(ส่วนผสมยำหมูยอไข่แดงเค็ม 1 เสิร์ฟ)
  • 75 กรัมหมูยอลวก(ส่วนผสมยำหมูยอไข่แดงเค็ม 1 เสิร์ฟ)

การเตรียมการ

การทำน้ำยำ
1. เคี่ยวน้ำตาลมะพร้าวกับน้ำเปล่า น้ำมะขามเปียก เกลือป่น และน้ำปลาแท้ ตราเด็กสมบูรณ์ จนละลายเป็นเนื้อเดียวกัน
2. พักคลายร้อนให้น้ำอุ่นลง จึงเติมน้ำมะนาว และนำไปปั่น จากนั้นแช่เย็น นานประมาณ 30 นาที
3. จากนั้นใส่พริกจินดาแดง พริกขี้หนูสวนลงในน้ำยำที่แช่แล้ว ตามด้วยน้ำมะนาวและน้ำปลาแท้ ตราเด็กสมบูรณ์อีกครั้ง

การทำยำหมูยอไข่แดงเค็ม 
1. ตักน้ำยำคลุกกับหมูยอลวก ไข่แดงเค็ม หอมแขก ผักชีใบเลื่อยเคล้าให้เข้ากัน 
2. พร้อมเสิร์ฟ 
สำรวจหัวข้อเพิ่มเติม
ยำ

ทำอาหารต่อไป

Access all exclusive sessions

Anytime, anywhere

ลงทะเบียนเพื่อทดลองใช้ 7 วัน