Courses
View All Courses
Restaurant Internal Management
Financial Management: Learning about Profits & Losses
Restaurant Marketing & Promotion
Creating Menus & Setting Prices
Workshop with the Pros
Articles
View All Articles
รวมแหล่งความรู้ Food Delivery สู้วิกฤต
ข่าวสาร และ สิทธิพิเศษสมาชิก
Interviews & Reviews
Restaurant Management
New Restaurateurs
Marketing for Restaurant Businesses
Ingredient and Equipment Selection
Recipes
Zero Food Waste
Recipes
E-Magazine
Events
Language
English
ภาษาไทย
English
English
ภาษาไทย
Sign in
Get step-by-step advice Test.
View All Courses
What categories interest you?
Restaurant Internal Management
Financial Management: Learning about Profits & Losses
Restaurant Marketing & Promotion
Creating Menus & Setting Prices
Workshop with the Pros
Get inspired by content for restaurants.
View All Articles
What categories interest you?
รวมแหล่งความรู้ Food Delivery สู้วิกฤต
ข่าวสาร และ สิทธิพิเศษสมาชิก
Interviews & Reviews
Restaurant Management
New Restaurateurs
Marketing for Restaurant Businesses
Ingredient and Equipment Selection
Recipes
Zero Food Waste
View all recipes
แกงมัสมั่นไก่ + โรตี
1.0
Ingredients
Preparation
Cook
0 Mins
Servings
2 Serves
Cuisine
Thai food
Dish type
Rice and Flour
Main ingredient
Chicken
Print Recipe
Share
Facebook
Twitter
Ingredients
Click an ingredient to purchase on
Makro click
500 มิลลิลิตร
กะทิ UHT ตรา ARO 1000 มล.*1
400 มิลลิลิตร
น้ำเปล่า
300 กรัม
เอโร่ สะโพกไก่ติดกระดูกแช่แข็ง
30 กรัม
เอโร่ น้ำมะขามเปียก
50 กรัม
Aro น้ำพริกแกงมัสมั่น 250 ก.*1
5 กรัม
เอโร่ ผงทำน้ำซุป 500 กรัม*1
40 มิลลิลิตร
น้ำปลาผสม เซฟแพ็ค 700 มล.*3
50 กรัม
น้ำตาลมะพร้าว
200 กรัม
มันฝรั่งหั่นชิ้น
50 กรัม
หอมแขก ปอกเปลือก หั้นชิ้น
20 กรัม
ถั่วลิสงคั่ว
1 ชิ้น
Aro แผ่นแป้งโรตีแช่แข็ง 20 แผ่น *1
2 กรัม
ลูกกระวาน
1 กรัม
กานพลู
1 กรัม
ใบกระวาน
Preparation
คั่วใบกระวาน กานพลู ลูกกระวานพักไว้
ตั้งกระทะใส่กะทิลงไปส่วนหนึ่ง รอจนเดือด จากนั้นใส่พริกแกงมัสมั่นลงไป ระหว่างผัดพริกแกงให้แตกมัน ทยอยเติมหัวกะทิไปเรื่อยๆ จนหมดหัวกะทิ
ใส่สะโพกไก่ลงไป ตามด้วยหางกะทิ และใส่เครื่องเทศที่คั่วไว้ลงไป ตามด้วยถั่วลิสง ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว เอโร่น้ำมะขามเปียก น้ำปลาและเอโร่ ผงทำน้ำซุป
ใส่มันฝรั่งลงไป ตามด้วยหอมแขก เคี่ยวจนวัตถุดิบสุกนุ่มดี จึงตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ
นำเอโร่แผ่นแป้งโรตี จี่ในกระให้ขึ้นสีสวยทั้ง 2ด้าน จากนั้นตบเพื่อให้อากาศเข้าแยกชั้นสวยงาม และหั่นเป็นชิ้นจัดเสิร์ฟเคียงแกงมัสมั่น
Explore more topics
Keep cooking
Keep cooking
Access all exclusive sessions
Anytime, anywhere
Get Started