Courses
View All Courses
Restaurant Internal Management
Financial Management: Learning about Profits & Losses
Restaurant Marketing & Promotion
Creating Menus & Setting Prices
Workshop with the Pros
Articles
View All Articles
รวมแหล่งความรู้ Food Delivery สู้วิกฤต
ข่าวสาร และ สิทธิพิเศษสมาชิก
Interviews & Reviews
Restaurant Management
New Restaurateurs
Marketing for Restaurant Businesses
Ingredient and Equipment Selection
Recipes
Zero Food Waste
Recipes
E-Magazine
Events
Language
English
ภาษาไทย
English
English
ภาษาไทย
Sign in
Get step-by-step advice Test.
View All Courses
What categories interest you?
Restaurant Internal Management
Financial Management: Learning about Profits & Losses
Restaurant Marketing & Promotion
Creating Menus & Setting Prices
Workshop with the Pros
Get inspired by content for restaurants.
View All Articles
What categories interest you?
รวมแหล่งความรู้ Food Delivery สู้วิกฤต
ข่าวสาร และ สิทธิพิเศษสมาชิก
Interviews & Reviews
Restaurant Management
New Restaurateurs
Marketing for Restaurant Businesses
Ingredient and Equipment Selection
Recipes
Zero Food Waste
View all recipes
จาจังมยอนกับทังซูยุก
5.0
Ingredients
Preparation
Cook
0 Mins
Servings
2 Serves
Cuisine
Korean food
Dish type
Noodles and Pasta
Main ingredient
Chicken
Print Recipe
Share
Facebook
Twitter
Ingredients
Click an ingredient to purchase on
Makro click
จาจังมยอน ต่อ 2 เสิร์ฟ
100 กรัม
ชุนจังซอสเต้าเจี้ยวดำ
30 มิลลิลิตร
เอโร่ น้ำมันถั่วเหลือง
30 กรัม
กระเทียมสดปอกเปลือก สับ
50 กรัม
หอมหัวใหญ่ซอย
50 กรัม
แครอท ซอย
50 กรัม
มันฝรั่ง
50 กรัม
ซูกินี
15 มิลลิลิตร
เอโร่ น้ำมันงา
350 มิลลิลิตร
เอโร่ น้ำเปล่า (1)
5 กรัม
เอโร่ แป้งข้าวโพด
10 มิลลิลิตร
เอโร่ น้ำเปล่า (2)
30 กรัม
น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ 1 กก.
15 กรัม
ซอสถั่วเหลือง
10 กรัม
ชองจองวอน พริกเกาหลีแบบป่นละเอียด
1 ก้อน
เอโร่ราเมงเส้นเล็กแช่แข็ง
ทังซูยุก ต่อ 2 เสิร์ฟ
400 กรัม
เอโร่ สะโพกไก่เนื้อล้วนแช่แข็ง
50 กรัม
เอโร่ แป้งข้าวโพด สำหรับชุปไก่ทอด
1000 มิลลิลิตร
น้ำมันปาล์ม สำหรับทอด
30 มิลลิลิตร
เอโร่ ซอสหอยนางรมเข้มข้น
40 มิลลิลิตร
ชองจองวอน ซอสถั่วเหลืองเกาหลี
15 มิลลิลิตร
เอโร่ น้ำมันถั่วเหลือง
50 กรัม
น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ 1 กก.
15 มิลลิลิตร
เซพแพ็ค น้ำส้มสายชูเทียม
3 กรัม
เอโร่ แป้งข้าวโพด สำหรับทำซอสเปรี้ยวหวาน
10 มิลลิลิตร
เอโร่ น้ำเปล่า (1)
75 กรัม
พริกหวาน 3 สี
50 กรัม
หอมใหญ่
100 มิลลิลิตร
เอโร่ น้ำเปล่า (2)
จาจังมยอง + ทังซูยุก (ไก่ทอดซอสเปรี้ยวหวาน)
1 เสิร์ฟ
จาจังมยอง
1 เสิร์ฟ
ทังซูยุก
1 ชุด
เอโร่ กล่องอาหารพีพีสีดำ 2 ช่อง พร้อมฝา 900 มล.
1 ชุด
เอโร่ ชามกลมซากุระ พีพี พร้อมฝา
1 ชุด
ชุดช้อนส้อมดำห่อพลาสติก แบบแผง ขนาด 15 ซม.
Preparation
วิธีทำจาจังมยอน
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน หอมใหญ่ มันฝรั่ง และ แครอท ผัด
พอผักเริ่มสุก ใส่ ซูกินี และผัดต่อ
เติมซอส ชุนจังซอสเต้าเจี้ยวดำ น้ำมันงา ผัดต่อและเติมน้ำเปล่า (1) ต้มจนผักสุก
ปรุงรสด้วย ซอสถั่วเหลืองและพริกป่นเกาหลี
เตรียมแป้งข้าวโพดผสมน้ำเปล่า (2) และใส่ลงไปผัดต่อจนหนืด
เตรียมเส้นราเมน นำไปลวกและใส่ลงไปในซอส คลุกให้เข้ากัน จัดจาน
วิธีทำทังซูยุก
นำสะโพกไก่หมักกับน้ำมันหอย แล้วนำไปคลุกกับแป้งข้าวโพด(1)แล้วนำไปทอด
ทอด 2 รอบ รอบแรก190 องศา 7 นาที ทอดเพื่อให้ไก่สุก และรอบที่ 2 ทอดให้กรอบ ที่190องศา 2 นาที
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ผัดหอมใหญ่ พริกหวาน3สี
ใส่น้ำเปล่า (2) และปรุงรสด้วยด้วย น้ำตาล น้ำส้มสายชู และซอสถั่วเหลือง ผัดต่อให้เข้ากัน
ผสมแป้งข้าวโพดและน้ำเปล่า (1) และเทลงไปในซอสแล้วเคี่ยวต่อจนข้น
ใส่ไก่ที่ทอดแล้วลงไปคลุกกับซอส จัดใส่จาน
Explore more topics
Keep cooking
Keep cooking
Access all exclusive sessions
Anytime, anywhere
Get Started