View all recipes

ข้าวปลาทูทรงเครื่อง

Cook
0 Mins
Servings
1 Serves
CuisineThai food
Dish typeRice
Main ingredientFish

Ingredients

Click an ingredient to purchase on Makro click

Preparation

1. ทำน้ำยำพักไว้โดยการผสมน้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมะนาว คนให้เข้ากัน
2. ปลาทูแกะเอาแต่เนื้อ พักไว้ ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันลงไป เอาปลาทูลงไปทอดจนเหลือง ตักน้ำมันออก ให้เหลือไว้พอคั่วกระเทียม
3. คั่วจนกระเทียมเหลืองเติมน้ำตาลทราย และปรุงรสด้วยน้ำปลา ตามด้วยต้นหอมซอย
4. ในชามผสม คลุกข้าวสวย แตงกวาหั่นเต๋า พริกขี้หนูซอย ผักชีซอยและหอมดงซอยให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำยำที่เตรียมไว้
5. ตักข้าวใส่จาน ตักปลาทูวางไว้บนข้าว แล้วตกแต่งด้วยใบผักชีอีกครั้ง

หมายเหตุ : ใน 1 จาน ใช้น้ำยำที่ปรุงแล้ว 1-1 1/2 tbsp
Explore more topics

Keep cooking

Access all exclusive sessions

Anytime, anywhere