Courses
View All Courses
Restaurant Internal Management
Financial Management: Learning about Profits & Losses
Restaurant Marketing & Promotion
Creating Menus & Setting Prices
Workshop with the Pros
Articles
View All Articles
รวมแหล่งความรู้ Food Delivery สู้วิกฤต
ข่าวสาร และ สิทธิพิเศษสมาชิก
Interviews & Reviews
Restaurant Management
New Restaurateurs
Marketing for Restaurant Businesses
Ingredient and Equipment Selection
Recipes
Zero Food Waste
Recipes
E-Magazine
Events
Language
English
ภาษาไทย
English
English
ภาษาไทย
Sign in
Get step-by-step advice Test.
View All Courses
What categories interest you?
Restaurant Internal Management
Financial Management: Learning about Profits & Losses
Restaurant Marketing & Promotion
Creating Menus & Setting Prices
Workshop with the Pros
Get inspired by content for restaurants.
View All Articles
What categories interest you?
รวมแหล่งความรู้ Food Delivery สู้วิกฤต
ข่าวสาร และ สิทธิพิเศษสมาชิก
Interviews & Reviews
Restaurant Management
New Restaurateurs
Marketing for Restaurant Businesses
Ingredient and Equipment Selection
Recipes
Zero Food Waste
View all recipes
ข้าวไรซ์เบอร์รี่อบสมุนไพร และปลาอินทรีย์
Ingredients
Preparation
Cook
60 Mins
Servings
1 Serves
Cuisine
Thai food
Dish type
Rice and Flour
Main ingredient
Fish
Print Recipe
Share
Facebook
Twitter
Ingredients
Click an ingredient to purchase on
Makro click
120 กรัม
ข้าวไรซ์เบอร์รี่ ตราเบญจรงค์
120 กรัม
ปลาอินทรีย์ 1 ชิ้น
30 มิลลิลิตร
น้ำมันปาล์ม สำหรับทอด (1 ลิตร)
0.5 กรัม
เกลือ
0.5 กรัม
พริกไทยขาวป่น
240 มิลลิลิตร
น้ำสต็อก
15 กรัม
กระเทียมสับ
15 กรัม
รากผักชีสับ
1 กรัม
พริกไทยขาวป่น
10 กรัม
ข่าหั่นชั้น
15 กรัม
ตะไคร้หั่นเฉียง
2 กรัม
พริกจินดาแห้ง หั่นท่อน
0.5 กรัม
เกลือ
3 มิลลิลิตร
น้ำปลา
5 กรัม
น้ำตาลทรายขาว
30 กรัม
น้ำมันรำข้าว
5 กรัม
ใบมะกรูด เด็ดก้าน ทอดกรอบ
5 กรัม
พริกจินดาแห้ง เด็ดก้าน ทอดกรอบ
Preparation
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ตามด้วยกระเทียมสับ รากผักชีสับ
ผัดให้หอมตามด้วยพริกไทย ข่า ตะไคร้ พริกขี้หนูแห้ง
ใส่ข้าวไรซ์เบอร์รี่ลงไป
ปรุงรสด้วย เกลือ น้ำปลา น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน
ตั้งส่วนผสมของข้าวใส่หม้อดินและเติมน้ำสต็อก
ปิดฟอร์ย และนำเข้าเตาอบ ไฟ 180 เวลา 45 นาที
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำเกลือ และพริกไทยโรยบนปลาอินทรีย์
นำปลาลงจี่ในกระทะ จนปลาสุก
นำปลามาวางบนข้าวอบสมุนไพร โรยด้วยใบมะกรูดทอดและพริกจินดาแห้งทอดจัดเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ด
เคล็ดลับ
ผัดสมุนไพรให้หอมก่อนใส่ข้าว
ปริมาณของน้ำที่ใช้หุงข้าว
Explore more topics
Keep cooking
Keep cooking
Access all exclusive sessions
Anytime, anywhere
Get Started