CuisineKorean food
Dish typeNoodles and Pasta
Main ingredientNoodles and Pasta
Ingredients
Click an ingredient to purchase on Makro click
- 60 มิลลิลิตร น้ำเปล่า
- 15 มิลลิลิตรโชยุ
- 8 กรัม มิริน
- 1 กรัมผงดาชิ
- 3 กรัม น้ำตาลทราย
- 1.5 กรัม ขิงขูด
- 50 กรัม แตงโม
- 60 กรัมน้ำแข็ง
- 120 กรัมเส้นเน็งเมียง
- 0.5 ฟอง ไข่ต้ม
- 10 กรัมคามาโบโกะ 1 ชิ้น
- 10 กรัมปูอัด 1 ชิ้น
- 2 กรัมแตงกวาญี่ปุ่น
- 2 กรัม ต้นหอมญี่ปุ่นซอย
- 1 กรัมสาหร่ายเส้น
Preparation
1. ลวกเส้นเน็งเมียงในน้ำรอนเวลา 30 วินาที ล้างด้วยน้ำเย็นพักไว้
2. ผสมน้ำเปล่า โชยุ เหล้ามิริน ผงดาชิ น้ำตาลทรายและขิงขูด
3. นำขึ้นตั้งไฟ รอจนเดือนและปิดไฟพักให้เย็น
4. นำส่วนผสมใส่เครื่องปั่น ตามด้วยแตงโม และน้ำแข็ง ปั่นให้เข้ากัน
5. นำเส้นที่ลวกไว้จัดใส่ภาชนะเปลือกแตงโม ตามด้วยไข่ต้ม ต้นหอมญี่ปุ่น แตงกวาญี่ปุน ปูอัด คามาโบโกะ และผงสาหร่าย
6. นำน้ำซุปที่ปั่นไว้ตักใส่ในถ้วยพร้อมจัดเสิร์ฟ
2. ผสมน้ำเปล่า โชยุ เหล้ามิริน ผงดาชิ น้ำตาลทรายและขิงขูด
3. นำขึ้นตั้งไฟ รอจนเดือนและปิดไฟพักให้เย็น
4. นำส่วนผสมใส่เครื่องปั่น ตามด้วยแตงโม และน้ำแข็ง ปั่นให้เข้ากัน
5. นำเส้นที่ลวกไว้จัดใส่ภาชนะเปลือกแตงโม ตามด้วยไข่ต้ม ต้นหอมญี่ปุ่น แตงกวาญี่ปุน ปูอัด คามาโบโกะ และผงสาหร่าย
6. นำน้ำซุปที่ปั่นไว้ตักใส่ในถ้วยพร้อมจัดเสิร์ฟ