Courses
View All Courses
Restaurant Internal Management
Financial Management: Learning about Profits & Losses
Restaurant Marketing & Promotion
Creating Menus & Setting Prices
Workshop with the Pros
Articles
View All Articles
รวมแหล่งความรู้ Food Delivery สู้วิกฤต
ข่าวสาร และ สิทธิพิเศษสมาชิก
Interviews & Reviews
Restaurant Management
New Restaurateurs
Marketing for Restaurant Businesses
Ingredient and Equipment Selection
Recipes
Zero Food Waste
Recipes
E-Magazine
Events
Language
English
ภาษาไทย
English
English
ภาษาไทย
Sign in
Get step-by-step advice Test.
View All Courses
What categories interest you?
Restaurant Internal Management
Financial Management: Learning about Profits & Losses
Restaurant Marketing & Promotion
Creating Menus & Setting Prices
Workshop with the Pros
Get inspired by content for restaurants.
View All Articles
What categories interest you?
รวมแหล่งความรู้ Food Delivery สู้วิกฤต
ข่าวสาร และ สิทธิพิเศษสมาชิก
Interviews & Reviews
Restaurant Management
New Restaurateurs
Marketing for Restaurant Businesses
Ingredient and Equipment Selection
Recipes
Zero Food Waste
View all recipes
ดงบุริแซลมอนไข่ดองหน้าล้น
1.0
Ingredients
Preparation
Cook
0 Mins
Servings
1 Serves
Cuisine
Japanese food
Dish type
Seafood
Main ingredient
Salmon
Print Recipe
Share
Facebook
Twitter
Ingredients
Click an ingredient to purchase on
Makro click
ไข่แดงดอง
5 ฟอง
เดลิ เฟรช ไข่ไก่ออร์แกนิค
125 มิลลิลิตร
เอโร่ ซอสโชยุ
20 มิลลิลิตร
เอโร่ มิริน
ข้าวปรุงรส
300 กรัม
เอโร่ ข้าวญี่ปุ่น ซาซานิชิกิ
45 มิลลิลิตร
เอโร่ น้ำปรุงรสข้าวซูชิ
360 มิลลิลิตร
เอโร่ น้ำดื่ม ขนาด 6 ลิตร
ดงบุริล
1 ฟอง
ไข่แดงดอง 1 ฟอง
200 กรัม
ข้าวปรุงรส
120 กรัม
แซลมอน 8 ชิ้น
15 กรัม
ไข่ปลาแซลมอนปรุงรสแช่แข็ง
15 มิลลิลิตร
เอโร่ ซอสโชยุ สูตรซูชิ
5 กรัม
ARO วาซาบิสดบดแช่แข็ง
1 ชุด
เอโร่ ชามกลมซากุระ พีพี พร้อมฝา แพ็ค 25 ชุด
2 ชุด
ชุดช้อนส้อมดำห่อพลาสติก แบบแผง
Preparation
ผสมโชยุและมิรินเข้าด้วยกัน แยกไข่แดงดิบออกจากไข่ขาวใส่ในน้ำดอง แช่เย็น 10 นาที จากนั้นพลิกกลับด้านดองแช่เย็นอีก 10 นาที
นำข้าวญี่ปุ่นมาซาวให้สะอาดจนน้ำใส แช่ทิ้งไว้ 30 นาทีก่อนหุง หุงจนสุก
รอจนข้าวสุกตักข้าวออกมาปรุงรสด้วยน้ำปรุงรสข้าวซูชิ คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากัน
แล่แซลมอนเป็นชิ้นพอดีคำ ส่วนหนังนำไปทอดกรอบ
จัดเสิร์ฟโดยการตักข้าวใส่ถ้วย เรียงแซลม่อนบนข้าวให้รอบ วางไข่แซลมอนตรงกลาง ตามด้วยไข่แดงดอง หนังแซลม่อนทอด
เสิร์ฟเคียงใบโอบะ ขิงดอง โชยุและวาซาบิ
Explore more topics
Keep cooking
Keep cooking
Access all exclusive sessions
Anytime, anywhere
Get Started