รังสรรค์เมนูจาก "กุ้งทอดสำเร็จรูป" อร่อยง่าย เสิร์ฟไว กรอบนอกนุ่มใน ไม่ต้องรอละลาย

27 ธ.ค. 2564
กุ้งชุบแป้งทอด อีกหนึ่งเมนูของทอดยอดนิยม เพราะความกรอบของแป้ง ความเด้งของเนื้อกุ้ง ถ้าชุบเกล็ดขนมปังด้วย จะยิ่งเพิ่มความกรอบ ความหอมอร่อยยิ่งขึ้น จะเพิ่มเป็นเมนูที่ร้าน หรือสลับกับวัตถุดิบเดิม เพื่อเพิ่มเมนูใหม่ หรือเป็นตัวเลือกในร้านก็ได้

กุ้งชุบแป้งทอดแช่แข็ง เหมาะมากสำหรับร้านอาหารทั่วไป สะดวก ง่าย เสิร์ฟได้ไว้ เพียงเอาออกมาจากช่องแช่แข็ง ก็พร้อมทอดได้ทันที หรือถ้าไม่ทอดทั้งตัว จะเอาไปสับแล้วปรุงรสทำเป็นเมนูอย่างอื่นก็ได้อีกเช่นกัน

ขอแนะนำให้ลอง กุ้งชุบแป้งทั้งตัวแช่เยือกแข็ง ตราคิวเฟรช ที่ทำจากกุ้งขาวทั้งตัวปรุงรส ชุบแป้งและเกล็ดขนมปังสูตรต้นตำหรับสไตล์ญี่ปุ่น สามารถเป็นเมนูทานเล่น เมนูของว่าง หรือท็อปปิ้งหลัก ที่อร่อย ทานง่าย ใช้เวลาทานน้อย พร้อมทอดได้ทันที่เมื่อนำออกจากช่องแข็ง ไม่ต้องรอละลาย ให้รสสัมผัสกรอบนอก เนื้อกุ้งเด้ง อร่อยแน่นอน แช่แข็งเก็บไว้ได้นานถึง 18 เดือน เหมาะสำหรับมีติดตู้แช่ไว้ พร้อมหยิบใช้ได้ทันที ซื้อได้ที่แม็คโคร และแม็คโครคลิก : https://bit.ly/32wGMfy

วิธีการทอดกุ้งชุบแป้งทอด ให้กรอบ อร่อย

1. ฉีกซอง กุ้งชุบแป้งทั้งตัวแช่เยือกแข็ง ตราคิวเฟรช นำไปทอดที่อุณหภูมิ 175 °C หรือไฟกลาง (สามารถนำมาทอดได้ทันที โดยไม่ต้องทำละลายสินค้า)
2. ใช้เวลาทอดประมาณ 2-3 นาที จนกุ้งเป็นสีเหลืองทอง และมีกลิ่นหอม (ถ้าเป็นเตาแก๊สให้ทอดตอนที่น้ำมันร้อนและเวลาอาจแตกต่างกันขึ้นอยู่กับแก๊สหรือความร้อนที่ใช้)
3. นำมาพักไว้บนตะแกรง เพื่อสะเด็ดน้ำมัน จากนั้นจัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
เพียงเท่านี้ ก็จะได้กุ้งชุบแป้งทอดกรอบนอก เนื้อกุ้งเด้ง อร่อยแน่นอน! ซื้อได้ที่แม็คโคร และแม็คโครคลิก : https://bit.ly/32wGMfy

ข้าวแกงกะหรี่กุ้งทอด

ถ้าร้านไหนมีแกงกะหรี่แบบญี่ปุ่นอยู่แล้ว ลองเปลี่ยนท้อปปิ้งจากหมูทงคัตสึ เป็นกุ้งทอดแทน จะเพิ่มมูลค่าได้อีก และยังเข้ากันได้ดีกับแกงกะหรี่ด้วย
ดูสูตรและวิธีทำข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่นได้ที่ : https://bit.ly/3sA3Nch
สามารถซื้อ กุ้งชุบแป้งทั้งตัวแช่เยือกแข็ง ตราคิวเฟรช ได้ที่แม็คโคร และแม็คโครคลิก : https://bit.ly/32wGMfy

2. สลัดผลไม้น้ำสลัดขิงวาซาบิกุ้งทอด

กุ้งทอดกินคู่กับน้ำสลัดแล้วเข้ากันได้ดีมาก และยังได้ความสดชื่นจากผลไม้และน้ำสลัดขิงวาซาบิมาช่วยตัดเลี่ยน น่าสนใจไม่น้อยเลย หรือจะเปลี่ยนเป็นสลัดผักสด ก็จะได้เมนูสลัดกุ้งทอดที่รับรองว่าขายดีแน่นอน
ดูสูตรและวิธีทำสลัดผลไม้น้ำสลัดขิงวาซาบิกุ้งทอดได้ที่ : https://bit.ly/32yC40G
สามารถซื้อ กุ้งชุบแป้งทั้งตัวแช่เยือกแข็ง ตราคิวเฟรช ได้ที่แม็คโคร และแม็คโครคลิก : https://bit.ly/32wGMfy

3. ข้าวหน้ากุ้งชุบแป้งทอด

ข้างด้งหรือข้าวหน้าต่างๆ แบบญี่ปุ่น สามารถใช้หมูทอด ปลาแซลม่อน หรือกุ้งทอด ในการทำหน้าข้าวได้ สำหรับกุ้งทอดให้จัดเรียงให้สวยงามบนกะหล่ำปลีซอยที่วางอยู่บนข้าว ราดด้วยซอสทงคัตสึ โรยด้วยงาขาวและต้นหอม อาจเพิ่มไข่หวาน และขิงดองซอย ช่วยเพิ่มสิสันและกินได้เข้าดันดี
ดูสูตรและวิธีทำข้าวหน้ากุ้งชุบแป้งทอด ได้ที่ : https://bit.ly/3z16IMk
สามารถซื้อ กุ้งชุบแป้งทั้งตัวแช่เยือกแข็ง ตราคิวเฟรช ได้ที่แม็คโคร และแม็คโครคลิก : https://bit.ly/32wGMfy


แชร์ไอเดียการขายข้าวด้งเดลิเวอรี่ สะดวก แถมเพิ่มมูลค่าได้ง่าย สร้างจุดเด่นด้วย "ท๊อปปิ้งหน้าล้น" กระตุ้นให้ลูกค้าอยากสั่งมากขึ้น และดูสวยงามเมื่อบรรจุในกล่องอาหาร 

ยกตัวอย่างเมนู ข้าวหน้ากุ้งชุบแป้งทอด สำหรับร้านธรรมดาที่ไม่เคยทำเมนูกุ้งชุบแป้งทอดขายมาก่อน ก็จะยุ่งยากขึ้นนิดหน่อย ไหนจะต้องแกะกุ้ง ผสมแป้ง ชุบแป้ง ชุบเกล็ดขนมปัง กว่าจะได้ทอด แล้วยังต้องคอยระวังไม่ให้กุ้งอมน้ำมันอีก รวมๆ ก็เกือบครึ่งชั่วโมงเข้าไปแล้ว ยิ่งช่วงออเดอร์เยอะ จะมัวเสียเวลา ให้ลูกค้ารอนานก็ไม่ดี จะทอดไว้ก่อนก็ไม่ได้ เพราะจะไม่กรอบ ดังนั้น “กุ้งชุบแป้งทอดแช่แข็ง” จึงเหมาะมากสำหรับร้านอาหารทั่วไป ในยุคที่ต้องการความไวแบบนี้ แนะนำกุ้งชุบแป้งทั้งตัวแช่เยือกแข็ง ตราคิวเฟรช ได้ที่แม็คโคร และแม็คโครคลิก : https://bit.ly/32wGMfy

นอกจากนี้แล้ว ภาพอาหารต้องสวย มีสไตล์ เพื่อเพิ่มมูลค่าของอาหาร และดึงดูดให้ลูกค้าซื้อร้านเรา สู้คู่แข่งได้ และพยายามทำอาหารให้เหมือนในภาพให้ได้มากที่สุด
ไม่ทำภาพโฆษณาเกินจริงจนเกินไป, ต้องทำการตลาดต่อเนื่อง ให้ถูกกลุ่มเป้าหมาย ให้เกิดการอยากรู้จัก อยากมาลอง ทั้งหมดต้องวางแผนก่อนลงมือทำ รวมถึงการวางโครงสร้างต้นทุนเผื่อทำโปรโมชั่นเรียบร้อยแล้ว ทำให้เราออกโปรโมชั่นแบบไม่เจ๊ง อย่าลืมแนะนำเครื่องเคียง เมนูทานเล่น เมนูเครื่องดื่ม เพื่อเพิ่มยอดขาย รวมถึงการเสนอให้อัพไซส์ท็อปปิ้งได้อีกด้วย
สำรวจหัวข้อเพิ่มเติม
แม็คโครสูตรอาหารคิวเฟรชQfreshอาหารทะเลอาหารทะเลแช่แข็งซีฟู้ดคุณภาพระดับสากลกุ้ง

Keep reading

รับแรงบันดาลใจจากเนื้อหาสำหรับร้านอาหาร

ดูบทความทั้งหมด
คุณสนใจหมวดหมู่ใด