ขายดียอดพุ่ง! วางแผนการตลาดร้านอาหารด้วย Data
การทำการตลาดยุคนี้ไม่ใช่เรื่องง่าย มาเรียนรู้การใช้กลยุทธ์จาก Data เพื่อเกิดประสิทธิภาพสูงสุดอย่างลึกซึ้ง แต่ไม่ซ้ำซ้อน ให้ธุรกิจของคุณ สามารถทำการตลาดได้อย่างโดดเด่น เหนือคู่แข่ง เพราะนอกจากความอร่อยแล้ว ต้องรู้ว่าลูกค้าชอบอะไร จึงจะมัดใจลูกค้าให้อยู่หมัด
เนื้อหาบทเรียน
บทที่ 1 ทำความรู้จักกับ Data
1.1 ความหมายและความสำคัญของ Data
1.2 ขั้นตอนการทำงานของ Data
- การตั้งโจทย์หรือปัญหาธุรกิจที่ต้องการแก้ไข
- Data อะไรบ้างที่ต้องใช้
- เรามี Data อะไรอยู่
- Data ที่ต้องทําเพิ่มเติม
- เตรียม Data ให้พร้อมใช้
- Data Visualization การแสดงผลข้อมูลด้วยภาพ
- วิเคราะห์ Data
- Data Implementation การนําข้อมูลไปใช้งาน
- การเก็บ Data เพิ่มจากผลตอบรับ
- การนํา Data ที่ได้มาเพิ่มมาใช้งานต่อไป
บทที่ 2 ตั้งโจทย์ให้อาหารก่อนเริ่มทำงานกับ Data
บทที่ 3 จัดการกับ Data ที่ต้องใช้อย่างไร
- Data ที่ต้องการใช้ มาจากไหนได้บ้าง
บทที่ 4 วิธีเก็บ Data ร้านอาหาร
- ขั้นตอนเบื้องต้นในการเก็บข้อมูลลูกค้า
- ประเภทของ Data (fist-party data, second-party data, third-party data)
บทที่ 5 การเก็บ Data เท่าที่มีให้ได้มากที่สุด และจัดเก็บอย่างเป็นระบบ
บทที่ 6 เตรียม Data ให้พร้อมใช้ และวิธีการเก็บข้อมูลเพื่อทำงานที่ถูกต้อง
- การเก็บข้อมูลเบอร์โทรศัพท์ลูกค้า
- การเก็บข้อมูลที่อยู่ลูกค้า
- การเก็บข้อมูล Chat ลูกค้า
บทที่ 7 การหา Data เพิ่มเติมจากแหล่งภายนอกช่องทางการเก็บฐานข้อมูลลูกค้า
- Facebook Audience Insights
- Google Trends
- Social Listening
บทที่ 8 การหา Data เพิ่มเติมจากแหล่งภายนอก ช่องทางการเก็บฐานข้อมูลลูกค้า
- ความหมายของ Data Visualization
- โปรแกรม Excel
- Google Data Studio
บทที่ 9 การวิเคราะห์ Data
- ความหมายของ Data Visualization
- การวิเคราะห์ Data โดยการเปรียบเทียบ 2 สาขา
- การวิเคราะห์ Data จากสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลง
- การวิเคราะห์ Data จากสภาพแวดล้อมที่เปลี่ยนไป
- การวิเคราะห์ Data โดยแยกแยะกลุ่มลูกค้า
บทที่ 10 วิเคราะห์ Data แล้วนำไปใช้อย่างไร
- Implementation & Feedback
- Feedback ภายในร้าน และหลังการขาย
- เก็บ Data Feedback แล้วไปใช้อย่างไรต่อ
- ตัวอย่างนำ Data Feedback ไปใช้งาน
บทที่ 11 ข้อควรระวังในการใช้ Data
- ระวัง Data หมดอายุหรือตกยุค
บทที่ 12 ทำการตลาดจาก Data ต้องรู้สิ่งนี้
- เก็บ Data ทันที
- เก็บ Data จากทุกช่องทางการขาย