หมูสามชั้นตุ๋นพะโล้และหมั่นโถวทอด

1. ละลายซอสพะโล้และน้ำเปล่าด้วยกัน จากนั้นนำไปตั้งไฟจนเดือด
2. ใส่หมูสามชั้น ลดไฟลงเหลือไฟปานกลาง ปิดฝา
3. เตี่ยวต่อประมาณ 1.30 ชม  จนกว่าหมูจะนุ่ม
4. ลวกผักบ๊อกฉ่อย ให้สุก เสิร์ฟพร้อม หมูสามชั้นพะโล้
5. หั่นหมั่นโถวเป็นชิ้นพอดีคำ เสิร์ฟพร้อมหมูสามชั้นพะโล้