เมนูสร้างอาชีพ ก๋วยเตี๋ยวเรือ(สูตรโบราณ) แจกพิกัดวัตถุดิบ อุปกรณ์ พร้อมคำนวณต้นทุน

03 ก.ค. 2564
ก๋วยเตี๋ยวเรือ อีกหนึ่งเมนูที่น่าจับตามอง สามารถสร้างอาชีพ สร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำ จุดเด่นของก๋วยเตี๋ยวเรืออยู่ที่รสชาติเข้มข้น กลมกล่อม เป็นเอกลักษณ์ ถูกปากคนไทย และการเสิร์ฟถ้วยเล็กๆ ราคาย่อมเยาน์ เริ่มต้นเพียง 16-20 บาทเท่านั้น! ไม่ว่าใครก็อยากจะทานเบิ้ลแน่นอน มาดูวิธีทำ วัตถุดิบ อุปกรณ์ และคำนวณต้นทุนต่อเสิร์ฟกันก่อน แถมท้ายบทความเรามีสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือแจกฟรีจากเชฟภัทชราพร ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารไทยและยุโรป มีประสบการณ์ด้านการสอนมากกว่า 10 ปี เรียนแล้วเปิดร้านได้เลย

วิธีทำ



รายการวัตถุดิบแนะนำ ก๋วยเตี๋ยวเรือ (สูตรโบราณ)

รายการอุปกรณ์แนะนำสำหรับก๋วยเตี๋ยวเรือ (สูตรโบราณ)

ต้นทุนต่อเสิร์ฟ

แต่ถ้าอยากเรียนทุกขั้นตอนแบบละเอียด

แนะนำคอร์สเรียนออนไลน์ฟรี! ก๋วยเตี๋ยวเรือ (สูตรโบราณ)

สอนโดย เชฟภัทชราพร เปี่ยมชูชาติ ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารไทยและยุโรป มีประสบการณ์ด้านการสอนมากกว่า 10 ปี 
  • ตั้งแต่อุปกรณ์ชั่ง ตวง วัด พร้อมพื้นฐานที่ต้องรู้
  • วิธีการทำน้ำซุป และวิธีเตรียมเลือดหมู
  • วิธีการเลือกเส้นต่างๆ ในร้านก๋วยเตี๋ยวเรือ ทั้งเส้นเล็ก, เส้นหมี่, เส้นบะหมี่, เส้นใหญ่, วุ้นเส้น และบะหมี่กึ่สำเร็จรูป
  • วิธีการเลือก และเตรียมเนื้อหมู เครื่องใน และลูกชิ้น รวมถึงวิธีการลวกเครื่องต่างๆ
  • วิธีการทำน้ำยำและน้ำส้มพริกตำ
  • วิธีการเตรียมเครื่องปรุงตั้งโต๊ะและเครื่องเคียง  (ผัก,  กากหมู, กระเทียมเจียว)
  • วิธีจัดเสิร์ฟ และการคิดคำนวนต้นทุน

แถมตัวอย่างการคำนวณต้นทุนก๋วยเตี๋ยวเรือ(เส้นเล็ก) 

ขายราคา 20 บาท โดยมีต้นทุนวัตถุดิบ 11.87 บาท จากคอร์สเรียน “ก๋วยเตี๋ยวเรือ (สูตรโบราณ)” ถ้าใครอยากดูตารางคำนวณต้นทุนน้ำก๋วยเตี๋ยว,น้ำยำ(ปรุงก๋วยเตี๋ยว), หมูหมัก, น้ำส้มพริกตำ, กากหมูและกระเทียมเจียว และก๋วยเตี๋ยวเรือ 35 บาท เพื่อให้คุณรู้ต้นทุนที่ถูกต้อง ตั้งราคาขายให้ได้กำไรไม่ขาดทุน
แถมตัวอย่างการคำนวณต้นทุนก๋วยเตี๋ยวเรือ(เส้นเล็ก) ขายราคา 20 บาท โดยมีต้นทุนวัตถุดิบ 11.87 บาท

ชุดตั้งต้นธุรกิจราคาสุดพิเศษ!

 แม็คโคร โฮเรก้า อคาเดมี 
“แม็คโคร สร้างอาชีพ”ต่อยอดธุรกิจเงินล้าน
ด้วยเมนูสร้างอาชีพและชุดตั้งต้นธุรกิจราคาสุดพิเศษ

มาต่อยอดธุรกิจให้ยั่งยืน
สู้ไปด้วยกันกับแม็คโคร โฮเรก้า อคาเดมี

ตั้งแต่ 14 ก.ค. 2564 – 27 ก.ค. 2564
ที่แม็คโคร เฉพาะสาขาศรีนครินทร์, บางบอน, รามอินทรา
ศาลายา และบางบัวทอง
สำรวจหัวข้อเพิ่มเติม
ก๋วยเตี๋ยวเรือสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือสูตรก๋วยเตี๋ยวเมนูสร้างอาชีพคอร์สออนไลน์ฟรีชุดตั้งต้นธุรกิจแม็คโครสร้างอาชีพธุรกิจเงินล้าน

Keep reading

รับแรงบันดาลใจจากเนื้อหาสำหรับร้านอาหาร

ดูบทความทั้งหมด
คุณสนใจหมวดหมู่ใด